Chilli s hovězím masem a cuketou

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 390, celkový tuk 24 G., nasycené tuky G., bílkoviny 22 G., sacharidy 25 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Chilli s hovězím masem a cuketou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

340 g mletého hovězího masa (z lopatky)
1 plechovka (425 g) krájených rajčat se zelenými chilli papričkami
1 plechovka (425 g) fazolí pinto (rezerva tekutiny)
2 střední cukety a/nebo žluté dýně, nakrájené na kousky o velikosti 1,2 cm.
2 lžíce olivového oleje
1 nakrájená cibule
1 chilli paprička poblano, zbavená semínek a nakrájená
3 rozdrcené stroužky česneku
2 lžíce. chilli prášek
1 lžička mletého kmínu, sůl a mletý pepř
1 nakrájené avokádo
Koriandr na posypání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, cuketa, žlutá cuketa, chilli koření, kmín, Avokádo, koriandr, fazole pinto, rajčata, ančovičky, cibule, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

V litinovém hrnci nebo velkém hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte mleté hovězí maso a smažte ho asi 3 minuty, rozdrťte všechny hrudky, dokud nezezlátne.

Přidejte cibuli, česnek poblano a česnek; vařte za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne a nezhnědne, asi 5 minut. Vmíchejte chilli prášek, kmín, 1 čajovou lžičku soli a pár strouhanek černého pepře. Vařte za stálého míchání asi 1 minutu, aby se všechny ingredience spojily.
Do pánve s tekutinou z konzervy přidejte rajčata a fazole. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte asi 5 minut na mírném ohni, dokud se tekutina trochu neodpaří.

Přidejte nakrájenou cuketu do pánve. Částečně přikryjte a za občasného míchání vařte, dokud cuketa nezměkne a chilli trochu nezhoustne, asi 10 minut. (Pokud je chilli příliš husté, přidejte vodu, maximálně 1/2 hrnku.) Osolte. Na každou porci chilli dejte avokádo a posypte koriandrem.

Recept na chilli s podobnými ingrediencemi - Chilli con carne s fazolemi.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Polévky / Husté polévky a dušená jídla / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty