Pikantní hovězí tacos

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 12

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 350, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 28 let G., sacharidy 25 G., vlákno 5 G., cholesterol 71 mg, sodík 574 mg, cukr 4 G.

Připravte si lahodné tacos plněné mletým hovězím masem dušeným v pikantní rajčatové omáčce s chilli papričkou, koriandrem a kmínem. Navrch maso posypte nastrouhaným ledovým salátem, strouhaným sýrem a nakládanými jalapeños pro extra pálivost a chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce rostlinného oleje
1 cibule, jemně nakrájená
1 lžíce rajského protlaku
2 lžičky worcesterské omáčky
2 lžíce chilli prášku
1 lžíce mletého kmínu
2 lžičky mletého koriandru
1 čajová lžička papriky
1 čajová lžička sušeného oregana
0,5 lžičky česnekového prášku
700 g mletého hovězího krku
1 plechovka (425 g) pečených rajčat
1-2 lžičky pálivé omáčky
12 tvrdých kapes na tacos
Nastrouhaný ledový salát, strouhaný čedar a/nebo nakládané kroužky jalapeño k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, ledový salát, smažená rajčata, česnekový prášek, paprika, pálivá omáčka, oregano, koriandr, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a za občasného míchání opékejte do změknutí, asi 4 minuty. Přidejte rajský protlak, worcesterskou omáčku, chilli prášek, kmín, koriandr, papriku, oregano a česnekový prášek; opékejte za stálého míchání, dokud se cibule neobalí kořením, asi 1 minutu.
Do pánve přidejte mleté hovězí maso, 1 čajovou lžičku soli a pár strouhanek černého pepře. Vařte, rozdrobte mleté hovězí maso, dokud nebude propečené, asi 5 minut. Přidejte rajčata, pálivou omáčku a 1/4 hrnku vody a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte za občasného míchání, dokud šťáva mírně nezhoustne, 5–7 minut. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.