Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Množství: 3 lžíce.

Olivy v misce jsou ležérním předkrmem, který ozdobí každý sváteční stůl a dobře se hodí k mnoha alkoholickým nápojům. Pokud jsou olivy na vašem stole pravidelnou součástí vašeho stolu, zvažte jejich přípravu a servírování zajímavějším způsobem než jen rozházené po talíři. Upečte různé druhy oliv v troubě, promíchejte je s čerstvými pálivými papričkami, česnekem a rozmarýnem a pokapejte je voňavým dresinkem z olivového oleje, octa a mandarinové šťávy. Pečené olivy získají slavnostnější, sofistikovanější vzhled a mnohostrannou chuť.

Složení:

• 3 hrnky míchaných černých a zelených oliv s peckami
• 4 snítky rozmarýnu
• 1 čerstvá červená chilli paprička, nakrájená na tenké plátky
• 4 celé stroužky česneku, oloupané
• 2 mandarinky
• 0,5 šálku olivového oleje
• 1 lžíce červeného vinného octa

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

olivový, olivy, rozmarýn, chilli paprička, česnek, mandarinky, vinný ocet

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 150 °C.
Krok 2
• V malé zapékací misce smíchejte olivy, rozmarýn, chilli papričku a česnek. Mandarinky rozpulte a šťávu z nich vymačkejte na olivy; vmíchejte slupky. Pokapejte olivovým olejem a octem a dobře promíchejte. Přikryjte alobalem a pečte asi 1 hodinu. Olivy podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Hlasy: 4