Marinované olivy v citrusové marinádě
Hlasy: 1
Čas: 15 minut plus doba marinování
Běžným olivám v nálevu můžete dodat více chuti marinováním v citrusové marinádě s kari, estragonem, červenou paprikou a česnekem. Tato neobvyklá kombinace, pokud se necháte marinovat po dlouhou dobu, dodá olivám jedinečnou a nezaměnitelnou chuť. Zelené olivy opláchněte a marinujte je několik dní. Čím déle leží, tím lépe chutnají. Tento předkrm se perfektně hodí k lihovinám.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g velkých zelených oliv s peckami, omytých
- 1 stroužek česneku, prolisovaný
- 0,5 šálku olivového oleje
- 1 lžíce červeného vinného octa
- Šťáva a kůra z 1 citronu
- 0,5 lžičky vloček červené papriky
- 0,5 lžičky sušeného estragonu
- 1/4 lžičky kari
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: olivový, vinný ocet, citronová šťáva, vločky červené papriky, kari, estragon
Příprava pokrmu podle receptu:
- Olivy zalijte studenou vodou a nechte je namočené alespoň 5 minut nebo až 5 hodin.
- V nádobě o objemu 1–1,5 litru smíchejte všechny zbývající ingredience. Přidejte olivy a promíchejte nebo protřepejte. Ujistěte se, že všechny olivy jsou ponořené v marinádě. Nechte 1 den odležet na chladném a suchém místě. Poté dejte na 1–2 dny do lednice a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
