Nachos s krevetami marinovanými v citrusech

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 24

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 83, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 5 G., vlákno 0 G., cholesterol 25 mg, sodík 94 mg, cukr 2 G.

„Tento předkrm se vůbec nepodobá tradičním texasko-mexickým nachos. Je chladivý, křupavý a chutný. Miluju ho!“ říká Ree Drummondová o svých nachos s krevetami marinovanými v citrusech. A skutečně, tyto nachos nevyžadují žádný sýrový obal: jednoduše na každý hranolek nanesete chlazenou náplň a podáváte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Krevety

340 g vařených koktejlových krevet, bez ocasů
0,5 hrnku nakrájené jikamy
0,5 šálku nakrájeného manga
2 lžíce nakrájeného pimenta
2 lžíce čerstvých koriandrových listů
3 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky

Citrusová marináda

0,5 šálku olivového oleje
1/4 šálku pomerančové šťávy
2 lžíce medu
2 lžičky pálivé omáčky jalapeño
0,5 lžičky hrubé soli
Kůra a šťáva z 1 limetky

Směny

24 velkých kulatých tortillových chipsů
0,5 šálku strouhaného sýra queso fresco
1/4 šálku čerstvých lístků koriandru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, tortillové lupínky, jicama, mango, paprika, Pomerančový džus, med, sýr queso fresco

Příprava pokrmu podle receptu:

Krevety:

Krevety nakrájejte na malé kousky a dejte je do velké mísy. Přidejte jikamu, mango, nové papriky, koriandr a jarní cibulku.
Citrusová marináda:

Ve skleněné nádobě smíchejte olivový olej, pomerančovou šťávu, med, pálivou omáčku, sůl, limetkovou kůru a šťávu a špetku pepře. Zavřete víko a protřepejte. Zálivku nalijte na krevetovou náplň a promíchejte. Přikryjte a dejte alespoň na 1 hodinu do chladničky.