Nachos k snídani

Hlasy: 4

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Smažená slanina a smažená vejce dodávají nachos tradiční snídaňovou chuť. Upečte nachos v troubě, na plech navrch naskládejte tortillové chipsy a posypte je dostatkem sýra, salsy a křupavé slaniny. Navrch nachos dejte smažená vejce a plátky avokáda. Vydatná a lahodná snídaně je hotová. Pozvěte své blízké a vychutnejte si tyto chipsy s lahodným, viskózním dipem. Nachos lze snadno zvětšit. Skvělý způsob, jak připravit zábavnou snídani pro přátele, kteří u nás přespí.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 velkých vajec
6 lžic mléka
6 plátků slaniny, nakrájených na 1cm kousky.
Půl balení (367 g) kukuřičných tortillových chipsů
180 g strouhaného čedaru
180 g strouhaného sýra Monterey Jack
1/4 šálku salsy, plus navíc na servírování
3 lžíce nasekaných lístků koriandru
1 malé avokádo, nakrájené na kostičky
4 lžíce zakysané smetany zředěné 2 lžícemi vody
Pálivá omáčka k podávání
Navícodolná fólie

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, čedar, Sýr Monterey Jack, vejce, mléko, salsa omáčka, zakysaná smetana, Avokádo, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte silnou alobalovou fólií lesklou stranou nahoru. Alobal postříkejte sprejem na pečení.
Ve středně velké míse lehce prošlehejte vejce, mléko, 1,5 lžičky soli a pepř šestkrát namelete v mlýnku na pepř.

Na velké nepřilnavé pánvi na středním plameni opečte slaninu a dřevěnou lžící ji během smažení rozdrobujte dozlatova a křupava, 4–5 minut. Slaninu přendejte děrovanou lžící na malý talíř vyložený papírovými utěrkami. Z pánve si nechte 2 lžíce přepuštěného tuku, zbytek vyhoďte.
Polovinu hranolků rozložte na připravený plech. Posypte polovinou čedaru, polovinou sýra Monterey Jack a polovinou osmažené slaniny. Poté v druhé vrstvě navrstvete zbývající hranolky, čedar, Monterey Jack a slaninu. Pečte, dokud se sýr zcela nerozpustí, asi 7 minut.
Zatímco se nachos pečou, nalijte vejce a mléko do pánve a postavte na mírný oheň. Vařte za občasného míchání stěrkou, dokud omeleta neztuhne, ale zůstane vlhká, asi 5–7 minut. Sejměte z ohně.
Nachos podávejte na rozpáleném plechu nebo je přendejte na servírovací talíř. Navrch dejte teplou omeletu, salsu, koriandr, avokádo a pokapejte zakysanou smetanou. Podávejte s pálivou omáčkou a extra salsou.

Kategorie:

recept / Snídaně / Hlavní chody / Vejce a mléčné výrobky / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / Omáčky / Dipy / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Sbírky receptů