Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pokud si nedokážete představit snídani bez šťavnatých smažených vepřových klobás, zamilujete si tyto domácí karbanátky, které mají stejnou chuť. Jsou šťavnaté, křehké a plné aromatických bylin s nádechem sladkosti, který krásně zdůrazňuje jejich pikantní chuť. Tyto karbanátky se perfektně hodí k míchaným vejcům a jsou ideální pro přípravu vydatných snídaňových sendvičů.

Složení:

• 450 g mletého vepřového masa
• 1 lžíce pevně natlačeného hnědého cukru
• 4 lžičky jemně nasekané čerstvé šalvěje
• 2 lžičky jemně nasekaného čerstvého tymiánu
• 0,5 lžičky mletého zázvoru
• Špetka kajenského pepře
• 2 lžíce rostlinného oleje

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mleté ​​vepřové maso, mletý kajenský pepř, šalvěj, tymián, mletý zázvor

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké míse smíchejte mleté ​​vepřové maso, hnědý cukr, šalvěj, tymián, zázvor, kajenský pepř, 1 1/2 lžičky soli, 1 lžičku černého pepře a 2 lžíce vody. Vytvarujte 5cm placičky, přendejte je na plech, přikryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu nebo přes noc.
Krok 2
• Předehřejte troubu na 150 °C. Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje na středně vysokém plameni. Přidejte polovinu placek a smažte je, jednou otočte, dozlatova, asi 5 minut. Přendejte na plech. Na pánev přidejte zbývající 1 lžíci rostlinného oleje a opakujte se zbývajícími plackami.
Krok 3
• Vložte řízky do trouby a pečte dozlatova, 3–5 minut.

Hlasy: 1