Přírodní vepřové řízky s rýží a fazolemi
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 678, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 47 G., sacharidy 64 G., vlákno 8 G., cholesterol 120 mg, sodík 364 mg, cukr 0 G.
Kalorie 678, celkový tuk 27 G., nasycené tuky 8 G., bílkoviny 47 G., sacharidy 64 G., vlákno 8 G., cholesterol 120 mg, sodík 364 mg, cukr 0 G.
Vepřové panenské řízky z přírodní panenky jsou perfektní ingrediencí pro rychlou, lahodnou a speciální večeři, ideální pro všední večer nebo rodinnou oslavu. Můžete si vybrat řízky bez kosti, ale s kostí budou vypadat ještě sofistikovaněji. Vepřové maso se na několika místech propíchne, potře rajčatovou omáčkou a griluje se několik minut dozlatova. Podávejte s rýží a černými fazolemi, přičemž použijte stejnou rajčatovou omáčku, jakou jste vepřové maso smažili.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 tenkých vepřových řízků, s kostí nebo bez kosti (1 - 1,2 kg)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 6 stroužků česneku, nasekaných
- 2 lžičky mletého kmínu
- 1 plechovka (220 g) rajčatové omáčky
- 1 hrnek předvařené bílé rýže
- 1 plechovka (425 g) černých fazolí (scezených)
- 1 lžíce jablečného octa
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: černé fazole, vepřová panenka, vepřové, jablečný ocet, sladká paprika, rajčatová omáčka, kmín, rýže
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na grilování. Ve středně velkém hrnci rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte papriku, cibuli, česnek, kmín, sůl a černý pepř a vařte, dokud zelenina mírně nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte rajčatovou omáčku a 1/2 hrnku vody a přiveďte k varu.
- Asi polovinu rajčatové směsi dejte stranou do misky. Do hrnce přidejte ¾ hrnku vody a rýži a přiveďte k varu. Přidejte fazole spolu se šťávou z konzervy, promíchejte a snižte plamen na minimum. Přikryjte a vařte na mírném ohni, dokud rýže nezměkne, asi 15 minut. Sejměte z ohně a nechte přikryté odstát dalších 5 minut.
- Mezitím propíchejte vepřové kotlety vidličkou a dochuťte octem, solí a černým pepřem dle chuti. Položte je na plech vyložený alobalem. Na vepřové maso nalijte odloženou rajčatovou směs a kotlety otočte, aby se obalily ze všech stran. Grilujte bez otáčení dozlatova, asi 8 minut.
- Rýži a fazole načechrejte vidličkou. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Vepřové kotlety, rýži a fazole rozdělte na talíře a přelijte šťávou z pánve.
Kategorie:
Podobné recepty
