Vepřové kotlety na kosti se smaženou rýží na plechu

Hlasy: 1

Jak vařit - Vepřové řízky se smaženou rýží na plechu

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Přírodní vepřové karé s kostí se pečou v troubě s rýží, která nasákne šťávu a vytvoří lahodnou a kompletní večeři z masa a přílohy. Před pečením opečte rýži na pánvi na másle. To dodá příloze více chuti a hotová rýže bude nadýchanější. Vepřové maso pečte přímo na rýži a pár minut před pečením ho grilujte v troubě pro lahodně zhnědlý povrch.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 přírodní vepřové kotlety na kosti
4 lžíce másla
1 hrnek dlouhozrnné bílé rýže
1 plechovka (280 ml) hovězího vývaru, plus více dle potřeby
4 plátky cibule, rozdělené na kroužky
1/4 lžičky černého pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřová panenka, vepřové, dlouhozrnná rýže

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C.
Ve středně velké pánvi rozpusťte máslo na středně nízkém plameni. Přidejte rýži a vařte ji do světle hněda, asi 5 minut.

Rýži dejte do zapékací misky o rozměrech 22 x 32 x 5 cm. Vepřové kotlety posypte solí a položte je na rýži. Zalijte vývarem a 2/3 hrnku vody. Navrch dejte kotlety nakrájené na cibulové kroužky a okořeňte černým pepřem. Misku přikryjte alobalem a pečte, dokud vepřové maso nezměkne, asi 45 minut.
Zapněte troubu na gril, pokud je rýže suchá, přidejte trochu vývaru a vraťte pánev na pár minut do trouby, aby se vepřové maso opečelo.

Kategorie:

recept / Plech na pečení / Trouba / Gril v troubě / Večeře / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Maso / Trisha Yearwood

Podobné recepty