Vepřové kotlety s kostí plněné středomořským špenátem

Hlasy: 1

Jak připravit - Vepřové řízky s kostí plněné středomořským špenátem

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Vepřové řízky s kostí plněné špenátem ve středomořském stylu - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 přírodní vepřové kotlety na kosti, silné 4-5 cm.
55 g rozdrobeného sýra feta
1/2 hrnku nasekaného mraženého špenátu (rozmrazeného a dobře scezeného)
2 lžíce nasekaných oliv
2 lžíce nasekaného sušená rajčata
Řepkový olej
Sůl a mletý černý pepř
Zařízení4 dřevěné špízy (namočené, aby se nespálily)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, sýr feta, špenát, sušená rajčata, olivový

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte venkovní gril nebo grilovací pánev na střední teplotu. Předehřejte troubu na 205 °C.

Kuchyňským nožem opatrně nařízněte na boku každého placičky otvor pro náplň. Ve středně velké míse smíchejte fetu, špenát, olivy a sušená rajčata.
Každý karbanátek naplňte směsí a ochuťte 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky pepře. Karbanátky zajistěte dřevěnými špejlemi nebo párátky (před podáváním je vyjměte).

Vymažte rošt grilu olejem, aby se maso nepřipalovalo.

Grilujte karbanátky dozlatova, 6–8 minut, a každých pár minut je obraťte, aby se vytvořily křupavé grilovací stopy. Karbanátky přendejte na plech a dopečte v troubě 15–20 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 60 °C.

Kategorie:

recept / Plněné pokrmy / Slavnostní jídla / Hlavní chody / Maso / Řecká kuchyně / Bobby Deen

Podobné recepty