Nachos s guacamole

Hlasy: 1

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 581, celkový tuk 36 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 18 let G., sacharidy 49 G., vlákno 9 G., cholesterol 66 mg, sodík 727 mg, cukr 7 G.

Tyto vydatné nachos jsou plné lahodných ingrediencí, včetně smažené uzené klobásy, fazolí, nakládaných jalapeños a spousty lepkavé sýrové omáčky a guacamole. Všechny chutě harmonicky ladí a vytvářejí nezapomenutelný předkrm!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Guacamole

1 avokádo
půlka šalotky, nakrájené
1 rajče, nakrájené na kostičky
Šťáva z 1 limetky
Pálivá omáčka

Nachos

10 šálků tortillových chipsů z černých fazolí (asi 225 g)
1 hrnek nasekané uzené jalapeño klobásy nebo jiné pikantní klobásy (asi 170 g)
2 hrnky strouhaného čedaru
3 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
1 lžíce kukuřičného škrobu
Asi 1,5 šálku 10% smetany
1 plechovka (225 g) nasekaných paprik pimento, scezených
1 plechovka fazolí pinto, scezených
0,5 šálku nakládaných jalapeños
1/4 šálku nasekaných černých oliv
1/4 šálku zakysané smetany

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: fazole pinto, tortillové lupínky, guacamole omáčka, Avokádo, limetková šťáva, krém, škrob, paprika, zakysaná smetana

Příprava pokrmu podle receptu:

Guacamole:

Dužinu avokáda dejte do misky a rozmačkejte. Vmíchejte šalotku, rajčatovou šťávu a limetkovou šťávu. Osolte, opepřete a pokapejte pálivou omáčkou.
Nachos:

Předehřejte troubu na 175 °C. Tortillové chipsy dejte na plech a pečte je, dokud se neprohřejí, asi 10 minut. Mezitím na pánvi opečte klobásu za občasného míchání dozlatova, asi 4 minuty. Sejměte z plotny.

Ve středně velkém hrnci smíchejte sýr, jarní cibulku a kukuřičný škrob. Přidejte 1 1/4 hrnku smetany ke šlehání a za stálého míchání vařte na středním plameni, dokud se sýr nerozpustí a nezhoustne. Vmíchejte papriku. V případě potřeby přidejte více smetany ke šlehání.
Přendejte polovinu hranolků na velký talíř a navrch dejte polovinu klobásy, fazole, jalapeño a olivy. Velkoryse pokapejte sýrovou omáčkou. Přidejte zbývající hranolky, klobásu, fazole, jalapeño a olivy. Pokapejte další sýrovou omáčkou a poté navrch dejte guacamole a zakysanou smetanu. Nachos podávejte se zbývající sýrovou omáčkou na namáčení.

Kategorie: