Žlutá cuketa

• Lasagne
• Omáčka z cherry rajčat

Tato vegetariánská lasagne je obzvláště lahodná v létě, kdy je v sezóně nejčerstvější zelenina. Vrstvy nudlí se střídají s vrstvami čerstvé ricotty, směsi cukety, hub a špenátu, čerstvé bazalky a domácí omáčky z pečených rajčat. číst dále

Stejně jako většina mořských plodů se i mušle svatého Jakuba snadno převaří a ztvrdnou. Aby se tomu Ree Drummondová vyhnula, mušle svatého Jakuba rychle opeče odděleně od hlavního jídla a ihned je přenese na talíř, zatímco opeče zbytek pokrmu. číst dále

Šťavnatá, zářivá zelenina, nakrájená na proužky a pokapaná lehkým citronovým dresinkem, dodává tomuto salátu jarní svěžest a krásu. Jeho složitý vzhled je trochu znepokojivý a jeho příprava se zdá být obtížná. Pokud ale máte dobrou škrabku na zeleninu, číst dále

Aby i ta nejjednodušší zelenina vypadala neobvykle a krásně, nakrájejte ji na tenké proužky pomocí běžné škrabky na zeleninu a zalijte domácí pesto omáčkou. Do tohoto pesta z bazalky a petržele můžete přidat jakékoli ořechy, které máte po ruce. číst dále

• Plnicí
• Tamale

Tamales nemusí nutně vyžadovat maso jako náplň. Se správnou kombinací zeleniny a koření jsou vegetariánské tamales stejně lahodné jako ty s masem. Tlakový hrnec urychluje proces vaření a protože pára proniká do... číst dále

Tento teplý salát obsahuje pestrou škálu barevné zeleniny, vše grilované na pánvi. Mrkev, zelené fazolky, cuketa, čekanka a hlávkový salát se harmonicky doplňují v kyselém citronovém dresinku, zatímco houby číst dále

• Sladká a pikantní marináda
• Cuketa

Je těžké si představit fajitu bez paprik, ale pokud experimentujete s bílkovinami přidáním krevet místo tradičního hovězího masa, proč nevyměnit papriky za sezónní cuketu a dýni? Ať tak či onak, fajitas jsou vždycky zábava a— číst dále

• Ratatouille
• Ryba
• Rýže

Kompletní rybí večeře s ratatouille a voňavou rýží se připravuje na jednom plechu. Stačí dodržet pořadí ingrediencí při jejich umisťování na plech a vše bude hotové ve stejnou dobu. Ratatouille jde do trouby jako první, poté treska. číst dále

• Lasagne
• coulis z červené papriky

Tato zeleninová lasagne je plná zářivých letních plodů. Cuketa, lilek, rajčata a spousta mozzarelly jí dodávají lehkost, ale zároveň sytost a výživnost. Místo lasagňových nudlí tento recept používá kousky těsta wonton. číst dále

• Salát
• Marináda

Tento vydatný salát nabízí lahodnou kombinaci grilovaného zeleninového ratatouille a čerstvé zeleniny v pikantním balsamikovém dresinku, který slouží také jako marináda na hovězí steak. Marinovaný steak grilujte na tenko - číst dále

Špízy z tofu a zeleniny jsou rychlým a lahodným letním grilovaným pokrmem. S použitím různých sezónních druhů zeleniny (cukety, dýně, papriky, červené cibule) a pikantní bylinkové marinády, která slouží zároveň jako dresink, číst dále

• Těsto
• Suchar

Proměňte cuketu v sofistikovanou pochoutku naplněním slané francouzské galette. Smíchejte tenké plátky mladé cukety a žluté dýně s červenou cibulí a osmaženou slaninou a poukládejte je na sýrový lůžko na rozváleném plátu těsta. číst dále

Zpochybněte všechna pravidla klasické salsy a připravte ji s cuketou místo rajčat! Tento recept vyžaduje pouze mladou cuketu a dýni, které mají jemnou slupku a šťavnatou dužinu, která je lahodná i syrová. Zeleninu nakrájejte na malé kousky. číst dále

• Čimičurri dresink
• Těstovinový salát

Tento těstovinový salát je perfektním letním pokrmem. Žlutá cuketa, zelená cuketa a sladká červená cherry rajčátka jsou zalité sytou, bylinnou chimichurri omáčkou. Nejlepší na tomto receptu? Přidání cukety do hrnce s těstovinami těsně před podáváním. číst dále

Chuť tohoto salátu vás přenese na jih Francie. Klasická zelenina ratatouille se griluje, promíchává s vinaigrette a podává se s opečenou bagetou a teplým kozím sýrem. Budete ho chtít připravovat celé léto! číst dále

Kurkuma je známá svými antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi a je skvělým kořením, které dodává pokrmům pikantní chuť a příjemný nažloutlý nádech. Zařaďte ji do svého jídelníčku a přidávejte ji ke kuřeti, rýži a různé zelenině. číst dále

Místo běžné rýže jako přílohy k masu si připravte tento letní pilaf, plněný šťavnatou zeleninou a aromatickými bylinkami. Zvolte hnědou rýži. Je zdravější než bílá rýže a má lehce oříškovou chuť. Vařte rýži přikrytou a odolejte chuti na ni. číst dále

• Zelenina
• Poleva

Tradiční cobbler je ovoce nebo bobule zapečené pod vrstvou těsta. Proč nevyměnit ovoce za zeleninu a neudělat si slaný cobbler? Pokud je zrovna vrchol léta, použijte jakoukoli sezónní zeleninu – lilek, cuketu, rajčata, kukuřici, papriky, cibuli – číst dále

Jak se teplé letní dny chýlí ke konci a konec sezóny nabízí hojnost čerstvé, místně pěstované zeleniny, rozpalte gril a připravte si jednoduchý, ale zároveň sytý salát panzanella. Doplňte ho velkorysou porcí kváskového chleba, čerstvou bazalkou a barevnými cherry rajčátky. číst dále

Tato vydatná a chutná polévka v marockém stylu je skvělý způsob, jak zužitkovat zbylé grilované kuře. I když vám zbyla jen půlka kuřete, použijte kosti k přípravě bohatého vývaru a zbývající maso přidejte do polévky. číst dále

• Cuketa
• Tex-Mex koření
• Fajitas

Tato texasko-mexická fajita se podává s pikantními grilovanými krevetami a smaženou cuketou, které jí dodávají spoustu chuti a šťavnatosti. Oloupané krevety se několik hodin marinují ve směsi chilli prášku, papriky a... číst dále

Pouhých 200 gramů krevet vystačí na jídlo pro čtyři osoby, pokud je uvaříte s rozumem – na špízy – a podáváte je s vydatným čočkovým salátem. Je to působivé a zároveň ekonomické. Podávejte s krevetami na dřevěných špízech. číst dále

Aby těstoviny se sezónní zeleninou byly ještě lahodnější, nejprve zeleninu ogrilujte. Nemusíte rozdělávat venkovní gril, postačí velká grilovací pánev. Rozehřejte ji a ogrilujte cuketu, sladké papriky různých barev a cuketu. číst dále

Zařaďte do svého každodenního jídelníčku více zeleniny a s tímto receptem si ji skutečně vychutnáte. Zelenina se vaří asijskou technikou smažení na vysokém plameni za stálého míchání, aby se zachovaly maximální nutriční hodnoty. číst dále

Tyto smažené brambory se podávají s míchanými vejci a jsou ideální pro vydatnou snídani. Kromě brambor pokrm obsahuje také batáty, cuketu, červenou cibuli a papriky. Všechno je osmažené na másle a je vynikající. Abyste brambory a... číst dále

Zeleninové soté je vynikající přílohou k masovým pokrmům. Obsahuje papriky, brokolici, cuketu a žlutou dýni, a také houby, které zeleninu dokonale doplňují a pokrmu dodávají zářivou vůni. Sušené houby pokrmu dodávají ještě více chuti. číst dále

Pokud nejste velkým fanouškem cukety, po ochutnání tohoto pokrmu si určitě rozmyslíte. Zapékaná zelenina obsahuje spoustu šťavnaté žluté cukety promíchané se zakysanou smetanou, strouhaným parmazánem a ostrým čedarem. Vše je ozdobeno drcenými krekry a... číst dále

Pečená cuketa je skvělou letní přílohou k jakémukoli masovému pokrmu. Je velmi zdravá a šťavnatá a několik dalších ingrediencí umocňuje jemnou chuť cukety. Cuketu orestujte na másle s trochou olivového oleje. číst dále

• Polévka
• Pistu
• Krutony z kozího sýra

Pistou polévka (francouzsky: soupe au pistou) je chutná francouzská polévka plná letní zeleniny. Obsahuje cuketu, dýni, mrkev, celer, zelené fazolky, pórek a rajčata, vše nakrájené na malé, rovnoměrné kostičky. Ale vrcholem této... číst dále

Tento salát má pouze čtyři hlavní ingredience, ale zaujme vás svou mimořádnou chutí. Základem jsou uvařené těstoviny orzo a restovaná cuketa mu dodává šťavnatost a naplňuje ho vitamíny a zdravou vlákninou. číst dále

• Salát
• Vinaigrette dresink

Když je v sezóně zralá a chutná letní zelenina, někdy je nejlepší ji připravit vůbec nevařit, ale vychutnat si ji čerstvou. Tento salát obsahuje syrovou cuketu (cuketu i žlutou dýni), žampiony a žlutou řepu. Veškerá zelenina a - číst dále

Křehký losos, obalený vrstvou aromatických bylinek a pečený v troubě se šťavnatou cuketou – skvělý lehký pokrm plný letních chutí. Ryba se peče méně než 10 minut, takže se losos nejprve podélně nakrájí v troubě. číst dále

Na přípravu této pochoutky můžete použít jakoukoli cuketu nebo dýni. Zeleninu předem vymačkejte, abyste odstranili tekutinu, a ujistili se, že pochoutka nebude vodnatá, ale naopak vás potěší bohatou, kořeněnou chutí a hustou texturou, čehož lze dosáhnout... číst dále

Čerstvá cuketa je skvělou ingrediencí pro letní salát bohatý na vitamíny. Nakrájejte ji na velmi tenké plátky a smíchejte s nakrájenými cherry rajčátky. Vyberte si zeleninu různých barev – žlutou, zelenou, červenou – aby salát vypadal zářivě. číst dále

Zelenina tomuto pokrmu dodává zářivou chuť a vůni léta. Cuketa a dýně, nakrájené na tenké plátky, se smíchají s cherry rajčátky, fenyklovým kořenem, cibulí, česnekem a oreganem a pečou se v troubě při vysoké teplotě, poté se promíchají s - číst dále

Kukuřičné tortilly tvoří vydatný základ tohoto chutného, ​​vrstveného zapékaného pokrmu. Vrstvěte tortilly, pečenou cuketu, směs mozzarelly a parmazánu, jarní cibulku, rajčata, špenát a salsu verde – zelenou... číst dále

• Smažená zelenina a koření
• Polévka

Hustá a bohatá polévka, která zahřeje svou mnohostrannou a pikantní chutí. Skvěle kombinuje různé druhy zeleniny, jako je celer, mrkev, rajčata, cuketa, papriky, brokolice, fazole, čočka a cizrna. A to vše se podává s... číst dále

Grilujte lahodnou cuketu po marinování ve směsi bílého vinného octa, citronové šťávy, česneku a tymiánu. Stejnou marinádou pokapejte uvařenou cuketu pro ještě výraznější chuť. Postup: číst dále

Ratatouille je tradiční francouzský zeleninový pokrm připravovaný z lilku, cukety a paprik. První recept na ratatouille se objevuje v kuchařce z 18. století. Původně to byl letní pokrm pro chudé rolníky. Původní... číst dále

Kuskus je pšeničné zrno maghrebského nebo berberského původu. V dnešní době se nejběžnější kuskus vyrábí z krupice, která se získává z tvrdé pšenice. Kuskus se tradičně vaří v páře a podává se s dušeným masem a zeleninou. číst dále

Cuketa se dlouho používala pouze jako ozdoba zahrady a teprve asi před dvěma stoletími se začala jíst. Nyní se pěstuje téměř v každé zahradě, což není překvapivé, protože cuketa je dietní zelenina. číst dále

Plněná zelenina vždy vypadá na večeři lahodně a zajímavě. Připravte si předkrm z několika druhů zeleniny a krásně ho podávejte. Naplňte připravené misky ze sladkých paprik, rajčat a cuketových lodiček vydatnou náplní z - číst dále

Cuketa je jednou z nejúspěšnějších a nejchutnějších ingrediencí na zeleninové placičky. Toto letní jídlo je v sezóně cukety vždy v módě a nikdy vás neomrzí, navíc se neuvěřitelně snadno připravuje. Smíchejte nastrouhanou cuketu s cibulí, vejci, moukou a kořením a... číst dále

• Kuře smažené na pánvi
• Citronový rýžový pilaf
• Zahradní salát

Recept od Rachael Ray, moderátorky kuchařské show „30 Minute Meals“, slavné šéfkuchařky, podnikatelky a spisovatelky o jídle. Rachael propaguje „rychlý a snadný“ styl vaření a učí jednoduché pokrmy, které vyžadují... číst dále

Velmi jednoduchý recept na zapékanou cuketu z několika základních ingrediencí, které najdete v každé domácnosti. Na pánvi orestujte cuketu, cibuli, česnek, bylinky a namočený chléb. Poté vše zalijte vejcem a posypte... číst dále

Jedním z důvodů, proč vařit mušle, je to, že jsou vynikajícím zdrojem bílkovin a mají nízký obsah tuku. Také se rychle vaří a díky své jemné chuti se dobře hodí k mnoha ingrediencím. Nádech indické kuchyně v - číst dále

Je léto, je horko a vy se prostě nechcete hrát si u sporáku. V takových případech si můžete připravit fettuccine s cuketou nebo žlutou dýní. Toto skvělé jídlo je ideální pro lidi s téměř jakýmikoli dietními preferencemi, protože ne... číst dále

Izraelský kuskus, neboli ptitim, má s arabským kuskusem mnoho společného. Je to spíše těstovinový pokrm, takže je skvělým doplňkem vydatných těstovinových salátů. Připravte si ratatouille salát, - číst dále

Na rozdíl od arabské verze je izraelský kuskus, neboli ptitim, spíše těstovinovým pokrmem ve tvaru malých kuliček. Ptitim byl vynalezen v Izraeli v 50. letech 20. století, kdy země pociťovala nedostatek rýže a kuskusu. Nový produkt - číst dále

Skvělá kombinace ingrediencí, která se dobře hodí téměř ke všemu – vepřové maso lze vařit s jakoukoli zeleninou a vytvořit tak harmonický pokrm, zatímco cuketa, ačkoli má poměrně neutrální chuť, dokonale zvýrazní chuť jakéhokoli masa a koření. Toto je... číst dále

• Palačinky a pečená zelenina
• Paprikové coulis

Slané palačinky se směsí zeleniny z mrkve, cukety, papriky, dýně a lilku, zapečené v troubě, přelité měkkým kozím sýrem, bylinkami a pikantní paprikovou omáčkou coulis. Lahodná a zdravá varianta. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

S křupavou strouhankou, česnekovým, jemným zeleninovým středem, vydatnou hnědou rýží a krémovou sýrovou omáčkou je tento recept na cuketový a kapustový kapustový guláš z Food Network vynikajícím jídlem. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Servírovat:

Podrobný recept s fotografiemi.

Pečená cibule, papriky a cuketa – Giada De Laurentiis zajišťuje, aby tato zelenina dodala sladký nádech jejím bezmasým pečeným těstovinám. Doplněné klasickou marinárovou omáčkou z krémového sýra Fontina, uzené mozzarelly a parmazánu, její... číst dále

Recept na italskou polévku Minestrone. - číst dále

Recept na provensálskou polévku Pistu se zeleninou, fazolemi a špagetami. Polévka se ochucuje pesto omáčkou a podává se s chlebem a sýrem. číst dále

Recept na zapékanou kaši s mletým vepřovým masem a cuketou. - číst dále

Recept na teplý těstovinový salát rigatoni s tenkými plátky cukety, rajčaty a bazalkou. Salát je ochucený olivovým olejem a smíchán se sýrem Grana Padano a mozzarellou. číst dále

Recept na hovězí steak s cuketou a červenou cibulí, lehce marinovaný v barbecue omáčce a koření. Maso a zelenina se grilují a podávají s máslem, ochuceným petrželkou a citronovou kůrou. číst dále

Recept na italské jídlo „Frittata“ – pečenou omeletu s kostkami chleba, sýrem, dužinou a žlutými květy cukety. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Tato náplň je inspirována oblíbeným mexickým pokrmem „papas con chorizo“ – kombinací brambor a chorizo. Nezapomeňte koupit čerstvé, nevařené chorizo. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.