Letní zeleninové soté

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Zeleninové soté je skvělou přílohou k masovým pokrmům. Obsahuje papriky, brokolici, cuketu a žlutou dýni, a také žampiony, které zeleninu dokonale doplňují a pokrmu dodávají zářivou vůni. Sušené oregano a špetka sójové omáčky dodávají ještě větší chuť. Veškerou zeleninu nakrájejte na náhodné kousky a její smažení trvá jen pár minut. Zelenina by měla být mírně zvadlá, ale stále křupavá a šťavnatá. Podávejte jako předkrm nebo přílohu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce olivového oleje
1 čajová lžička lisovaného česneku
Půlka červené papriky, nakrájené
Půlka žluté papriky, nakrájené
6 žampionů, nasekaných
4 růžičky květáku, nakrájené
půlka cukety, nakrájené na kousky
Půlka žluté dýně, nakrájené
0,5 lžičky sušeného oregana
2 lžíce sójové omáčky
2 lžíce kuřecího vývaru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: květák, sladká paprika, žampiony, cuketa, žlutá cuketa, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte česnek a za stálého míchání vařte 1 minutu. Přidejte veškerou zeleninu a vařte ji, dokud nezvadne, asi 2 minuty.
Přidejte oregano, sójovou omáčku a kuřecí vývar, dobře promíchejte a vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 3 minuty. Sejměte z plotny a podávejte.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Zelné pokrmy / Pokrmy z květáku

Sbírky receptů