Zdravé letní recepty na předkrmy

Začněte své jídlo jedním z těchto zdravých a lahodných předkrmů nebo hlavních chodů.

Grilované krevety s pikantní koktejlovou omáčkou

Rachel používá klasické ingredience na koktejl z krevet – chilli omáčku a křen – k vytvoření perfektní omáčky pro grilované krevety s uzenou paprikou.

Recept: Grilované krevety s pikantní koktejlovou omáčkou

Salát s rajčaty, broskvemi a ricottou

Tento salát se nejlépe podává v létě. Křupavé mandle doplňují jemnou ricottu a šťavnaté ovoce.

Recept: Salát s rajčaty, broskvemi a ricottou

Grilované krevety na špíze se sójovou omáčkou, čerstvým zázvorem a praženými sezamovými semínky

Pražená sezamová semínka dodávají těmto kebabům křupavý nádech, zatímco zázvor a sójová omáčka jim dodávají asijskou chuť.

Recept: Grilované krevety na špíze se sójovou omáčkou, čerstvým zázvorem a praženými sezamovými semínky

Plněná cherry rajčátka

Naplňte čerstvá cherry rajčátka kořeněným sýrem feta a připravte si snadný předkrm, který se perfektně hodí na jakoukoli párty.

Recept: Plněná cherry rajčátka

Salát z melounu, okurky a fety

Naskládejte kostky sladkého, šťavnatého melounu, křupavou okurku a slaný sýr feta a vytvořte salát, který je zábavný jak na jídle, tak na přípravě.

Recept: Salát z melounu, okurky a fety

Letní závitky se steakem

Rýžový papír slouží jako okénko, které odhaluje barevné vrstvy zeleniny, nudlí a steaku uvnitř těchto osvěžujících rohlíků. Mandolína nebo japonský kráječ usnadňuje krájení ingrediencí na co nejtenčí plátky.

Recept: Letní závitky se steakem

Napoleony z lilku a chřestu

Giada připravuje roztomilý vegetariánský předkrm s grilovaným lilkem, chřestem, čerstvou ricottou a bazalkou.

Recept: Napoleony z lilku a chřestu

Opečené polentové krekry se salsou z pečených paprik

Grilování polenty zintenzivní její uzená kukuřičná chuť, zatímco posypka z oliv, kaparů, cibule a rajčat jí dodá svěží nádech.

Recept: Opečené polentové krekry se salsou z pečených paprik

Melounové gaspacho

Začněte své letní jídlo s rychlým a osvěžujícím gaspachem od Tylera Florence. Pyré z melounu dodává lehkou texturu a špetka chilli papričky serrano dodává příjemnou chuť.

Recept: Melounové gaspacho

Paštika z uzeného lososa

Klasická kombinace uzeného lososa a smetanového sýra dostává nový nádech: Ina Garten připravuje elegantní předkrm s krekry a čerstvou zeleninou. Pro pikantní nádech přidejte do pomazánky zakysanou smetanu, citron a křen.

Recept: Paštika z uzeného lososa

Meloun se smaženým sýrem halloumi

Opečený plátek sýra halloumi je v tomto letním pokrmu perfektním slaným doplňkem ke sladkému melounu.

Recept: Meloun se smaženým sýrem halloumi

Bruschetta s rajčaty, mozzarellou a bazalkou

Giada v kuchyňském robotu rozmixuje celá rajčata, čerstvé bazalkové listy, česnek a olivový olej a vytvoří tak sezónní polevu pro tento klasický italský předkrm. Pro krémový nádech můžete na každý plátek bagety před opékáním položit kolečko čerstvé mozzarelly.

Recept: Bruschetta s rajčaty, mozzarellou a bazalkou