Recepty na glazovaná kuřecí křidélka

Připravte si svou oblíbenou svačinu novým způsobem.

Pokud nejste fanouškem dipu z modrého sýra nebo předkrmů s příchutí Buffalo, nebojte se! Naši kuchaři pro vás připravili nové recepty na kuřecí křidélka. Jsou to perfektní kombinace sladké, lepkavé glazury a neuvěřitelné chuti – pravděpodobně zapomenete na všechny své ostatní recepty na kuřecí křidélka! Vyberte si svůj oblíbený z níže uvedeného seznamu a podávejte s ranch dresinkem a dipem.

Připravte si křídla

1,8 kg kuřecích křídel (rozřízněte u kloubů, odstraňte špičky) promíchejte s 1 čajovou lžičkou soli a špetkou pepře.

V troubě

Rozdělte křídla na dva vymazané plechy s okrajem a naskládejte je v jedné vrstvě. Pečte při 245 °C asi 45 minut, dokud nebudou křupavá a zlatavě hnědá.

Smažené

Ve velkém, širokém hrnci rozehřejte 5 cm rostlinného oleje na 190 °C. Promíchejte křidélka s 60 ml mouky. Smažte po dávkách dozlatova, asi 15 minut. Pomocí děrované lžíce přendejte na mřížku umístěnou na plechu s okrajem. Vložte do předehřáté trouby na 90 °C, aby křidélka zůstala teplá, zatímco smažíte zbytek.

Vyberte glazuru

Vyberte si jednu z těchto kombinací chutí a ve velké míse promíchejte křidélka s polevou. Poté přendejte na talíř.

S ananasem, karibský styl

V hrnci přiveďte k varu 1/2 hrnku ananasového džemu, 1/3 hrnku destilovaného bílého octa, 1/4 hrnku vody, 2 lžíce grilovací omáčky a melasy, 2 lžičky koření jerk, sójové omáčky a strouhaného zázvoru a 1 lžičku chilli omáčky Scotch Bonnet. Snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne, asi 10 minut. Vmíchejte kuřecí křídla.

Se sladkým thajským chilli

V hrnci na středně vysokém plameni orestujte na rostlinném oleji 1–2 minuty 4 nasekané stroužky česneku a 1 mletou chilli papričku Fresno. Přidejte 1/2 hrnku sladké thajské chilli omáčky a vody, 3 lžíce rybí omáčky, 1 lžíci limetkové šťávy a 2 lžičky chilli-česnekové omáčky. Vařte 8–10 minut do zhoustnutí. Vmíchejte kuřecí křidélka a přidejte 1/4 hrnku nasekaného koriandru a arašídů. Podávejte s klínky limetky.

S kreolskou hořčicí

V hrnci na středním plameni rozpusťte 6 lžic másla a přidejte 1 lžičku nasekaného tymiánu a Cajunské koření a 1/4 čajové lžičky kajenského pepře. Sejměte z plotny a vmíchejte 1/4 hrnku kreolské hořčice, 1 lžíci worcesterské omáčky a 1 lžíci medu. Promíchejte s křídly.

Kuře generála Tsoa

Smíchejte 1/4 hrnku rýžového octa a vodu, 3 lžíce sójové omáčky, krystalového cukru, tmavě hnědého cukru a kečupu a 1/2 lžičky sezamového oleje; dejte stranou. V hrnci na středně vysokém plameni orestujte na rostlinném oleji 1 až 2 minuty 10 sušených chilli papriček arbol, 1 lžíci nasekaného zázvoru a 1 lžíci česneku. Přidejte směs s octem a přiveďte k varu. Přidejte 2 lžičky kukuřičného škrobu smíchaného s 1 lžící vody. Vařte na mírném ohni, dokud směs nezhoustne, 20 až 30 sekund. Vmíchejte křídla. Ozdobte nakrájenou jarní cibulkou.