Čas: 16 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Příprava tohoto předkrmu nezabere více než 20 minut. Krekry se připravují z předvařené polenty, nakrájené na plátky o tloušťce 1 cm. Nedělejte je příliš tenké, jinak se polenta na pánvi rozpadne. Plátky polenty se smaží dozlatova a zkřupají a podávají se na talíři se salsou z pečených paprik. Můžete také použít zakoupené konzervované pečené papriky, které nasekáte v kuchyňském robotu spolu s olivami, kapary, cibulí, česnekem a čerstvou petrželkou. Vydatnější středomořská alternativa k mexické pochutině z kukuřičných lupínků a salsy.

Složení:

• 1 balení (680 g) připraveno polenta, obyčejná nebo s příchutí sušených rajčat, nakrájená na 1 cm silné kulaté plátky.
• 1/4 hrnku olivového oleje
• 3 konzervované pečené červené papriky, scezené, 1 konzerva (450 g)
• 0,5 šálku vypeckovaných černých oliv
• 2 lžíce kaparů
• 3/4 šálku petrželky
• půlka bílé cibule
• 1 stroužek česneku
• 0,5 lžičky vloček červené papriky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

polenta, sladká paprika, olivový, kapary, petržel, sladká cibule, česnek, vločky červené papriky

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Rozehřejte grilovací pánev na vysokou teplotu.
Krok 2
• Polentu nakrájejte na plátky a lehce potřete olivovým olejem. Grilujte 2–3 minuty z každé strany, dokud plátky nezezlátnou a nezhnědnou.
Krok 3
• Vložte pečené papriky, olivy, kapary, petrželku, cibuli, česnek a vločky červené papriky do kuchyňského robotu a mixujte, dokud nezískáte hustou salsu. Lžící rozetřete salsu na kolečka polenty a podávejte.

Hlasy: 1