Salát z pečených rajčat a chleba

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 160, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 14 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 276 mg, cukr 3 G.

Tento teplý salát z pečených hroznových rajčat a opečeného chleba je útulnou a uklidňující variantou letní panzanelly. Pro pikantní chuť přidejte česnek a oregano. Krajíce chleba pokapejte směsí rajčatové šťávy a olivového oleje a vychutnejte si se sklenkou bílého vína.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 hrnky hroznových rajčat
3 lžíce olivového oleje + navíc na pokapání
3 stroužky česneku, rozdrcené
3 snítky čerstvého oregana
2 hrnky nakrájeného italského chleba

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hroznová rajčata, oregano, bílý chléb

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.
Do koláčových forem o průměru 25 cm dejte rajčata, olej, česnek a oregano a promíchejte, aby se obalily. Dochutíme solí dle chuti.

Pečte 10 minut. Přidejte kostky chleba a pečte, v polovině pečení promíchejte, dokud rajčata nepustí šťávu, dalších asi 10 minut. Pokapejte olivovým olejem a podávejte teplé.

Kategorie: