Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Celé klínky ledového salátu se podávají se smaženými krevetami a chřestem pod koktejlovou omáčkou. Před smažením se krevety a chřest promíchají s kečupem a křenem, což jim dodá bohatou chuť. V kombinaci se suchým bílým vínem se tak stává lehkým jarním předkrmem.

Složení:

• 450 g velkých krevet, oloupaných a zbavených vnitřností
• 1 svazek tenkého chřestu, odříznuté tuhé konce
• 1/4 + 1/3 lžíce kečupu
• 3 lžíce křenu
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 3 lžíce zakysané smetany
• 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy (z cca 1 citronu) + klínky citronu na servírování
• 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
• 1 velká hlávka ledového salátu, nakrájená na 4 klínky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, ledový salát, chřest, citronová šťáva, krémový křen, zakysaná smetana, kečup

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na režim grilování a umístěte rošt 8 cm od topného tělesa.
Krok 2
• Krevety a chřest promíchejte s 1/4 hrnku kečupu, 2 lžícemi křenu, olejem, 1/4 lžičky soli a pepřem. Uspořádejte v jedné vrstvě na plech a grilujte, jednou nebo dvakrát promíchejte, dokud krevety nebudou propečené a lehce opečené spolu s chřestem, asi 6 minut.
Krok 3
• Smíchejte zbývající 1/3 hrnku kečupu, zbývající 1 lžíci křenu, zakysanou smetanu, citronovou šťávu a 3 lžíce vody. Přidejte polovinu petrželky.
Krok 4
• Na každý ze 4 talířů dejte klínek salátu a navrch dejte krevety a chřest. Pokapejte dresinkem a posypte zbývající petrželkou. Podávejte s klínky citronu.

Hlasy: 1