Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Krevety salát s kokosovým dresinkem "Zelená bohyně" - podrobný recept.

Složení:

• 700 g velký krevety, odstraňte hlavy a oloupejte skořápky
• 2 pomeranče
• 1 hrnek čerstvé petrželky
• 2 nakrájené zelené cibulky
• 1/4 šálku neslazené kokosové smetany nebo smetany ke šlehání
• 3 lžíce olivového oleje
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 2 svazky římského salátu, nakrájené (asi 12 šálků)
• 1 nakrájený na kostičky avokádo
• 1/4 šálku lehce nasekaných pražených kešu oříšků, nesolených
• 6 ředkviček, nakrájených na tenké plátky

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, Pomeranče, Avokádo, ředkev, římský salát, kešu oříšky, kokosový krém, zelená cibulka, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Oloupejte pomeranč, odstraňte veškerou bílou kůrku a nechte jen dužinu. Zbývající šťávu vymačkejte do mixéru. Přidejte bylinky, cibuli a kokosový krém; mixujte do hladka. Přidejte lžíci olivového oleje, 1/2 lžičky soli a pár špetek pepře a důkladně promíchejte. Salátový dresink dejte stranou.
Krok 2
• Krevety osolte a opepřete. Rozehřejte středně velkou pánev na středně vysokém plameni. Přidejte lžíci olivového oleje, přidejte polovinu krevet a smažte z obou stran 5–6 minut. Uvařené krevety přendejte do velké mísy. Opakujte se zbývajícími krevetami a lžící olivového oleje.
  
  Do misky s krevetami přidejte římský salát, avokádo, kešu oříšky, ředkvičky a pomerančovou dužinu; promíchejte. Dochuťte připraveným dresinkem, solí a pepřem.

Hlasy: 3