Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 1,5 lžíce

Tento osvěžující dresink Zelené bohyně je lahodným způsobem, jak využít bohatou úrodu rané jarní a letní zeleniny. Můžete si ho připravit z jakýchkoli bylinek, které máte po ruce, a zkombinovat jejich voňavé chutě, jako je petržel, bazalka, pažitka a estragon. Všechny bylinky se spolu se základem tohoto dresinku – směsí majonézy a zakysané smetany – rozmixují v kuchyňském robotu. Pro chuť přidejte hořčici, česnek a worcesterskou omáčku a dresink se perfektně hodí k jakémukoli salátu, zeleninovému nebo jinému. Umístěte ho doprostřed stolu a kolem něj uspořádejte blanšírovanou zeleninu – zdravý předkrm, zatímco čekáte na hlavní chod.

Složení:

• 1 hrnek majonézy
• 1/3 hrnku zakysané smetany
• 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 2 lžičky worcesterské omáčky
• 1 lžička dijonské hořčice
• 1 hrnek čerstvých bazalkových lístků
• 1/4 šálku čerstvých petrželových lístků
• 4 lžíce nasekané čerstvé pažitky
• 2 lžíce nasekaného čerstvého estragonu
• 1 stroužek česneku, oloupaný a nahrubo nasekaný
• Crudite (blendované ředkvičky, květák, brokolice a cukrový hrášek) k servírování
• Zeleninový salát, k servírování

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

majonéza, zakysaná smetana, bazalka, estragon, ředkev, květák, cukrový hrášek, listový salát, citronová šťáva

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V kuchyňském robotu smíchejte majonézu, zakysanou smetanu, citronovou šťávu, worcesterskou omáčku, hořčici, bazalku, petržel, pažitku, estragon a česnek a mixujte do hladka, dle potřeby seškrábněte ze stěn mísy. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Můžete také použít jakoukoli zeleninu, kterou máte po ruce..
Krok 2
• Podávejte se zeleninou a zeleninovým salátem. Omáčka zhoustne, jak bude chladnout..

Hlasy: 1