Čas: 10 minut

Tento kalifornský dresink je plný bylinek: petrželky, estragonu, bazalky a pažitky. Smícháním s majonézou a zakysanou smetanou vzniká hladký, osvěžující zelený dresink se stejně osvěžující chutí, kterou umocní kapka citronové šťávy a filet z ančoviček. Dresinek Zelená bohyně se skvěle hodí k čerstvé zelenině. Dodávejte ho jako dip do salátů nebo s crudites (čerstvá zelenina k namáčení). Dresinek si můžete připravit předem a uchovávat v chladničce až dva dny. Chuť bude ještě intenzivnější.

Složení:

• 3 filety z ančoviček, namočené ve studené vodě na 5 minut, osušené a nahrubo nasekané
• 3/4 šálku majonézy
• 1/4 šálku zakysané smetany
• 2 lžíce tenké plátky čerstvé pažitky
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 0,5 lžičky nasekaných čerstvých listů estragonu nebo více
• 3/4 lžičky jemně nasekané čerstvé bazalky
• 1 lžíce nasekané šalotky
• 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 1/4 lžičky hrubé soli + více dle chuti

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

majonéza, zakysaná smetana, Ančovičky, bazalka, estragon, citronová šťáva

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V mixéru smíchejte ančovičky, majonézu, zakysanou smetanu, pažitku, petržel, estragon, bazalku, šalotku, citronovou šťávu a 1/4 lžičky soli.
Krok 2
• Šlehejte, dokud zálivka nebude hladká. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Ihned spotřebujte nebo skladujte přikryté v chladničce až 2 dny.
  Výstup1 a 1/4 lžíce.

Hlasy: 1