Panzanella se sladkými paprikami, bílými fazolemi a kuřecím masem

Hlasy: 3

Jak připravit panzanellu s paprikami, bílými fazolemi a kuřecím masem

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Klasický italský salát panzanella je jednoduchá, ale lahodná kombinace chleba, rajčat a vinaigrette. Tento recept dělá panzanellu sytější díky konzervovaným bílým fazolím, pečeným červeným paprikám, okurkám, grilovaným kouskům kuřete a čerstvým bylinkám. Nyní může sloužit nejen jako předkrm, ale i jako hlavní chod. Místo grilovaného kuřete použijte jakékoli zbylé uvařené kuře, které máte v lednici, například pečené nebo pečené.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

8 hrnků bagety, nakrájené na 2,5cm kostky, staré nebo opečené (asi 250 g)
900 g zralých rajčat, nakrájených na 2,5 cm kousky (asi 4 šálky)
1 hrnek konzervovaných bílých fazolí, propláchnutých
1 hrnek natrhaného grilovaného kuřete
1 hrnek tenkých plátků íránské nebo skleníkové okurky
0,5 hrnku nasekané čerstvé petrželky
0,5 hrnku nasekané pečené červené papriky
1/4 šálku nasekané čerstvé bazalky
1/4 šálku červeného vinného octa
1 lžička dijonské hořčice
3/4 hrnku olivového oleje
1 lžička jemně nasekaného čerstvého oregana

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, rajčata, okurky, sladká paprika, bílé fazole, vinný ocet, bazalka, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Do velké mísy dejte kostky chleba, přidejte rajčata, fazole, kuřecí maso, okurky, petržel, papriku a bazalku a promíchejte.
Ve středně velké míse smíchejte ocet a dijonskou hořčici. Vmíchejte olivový olej a oregano.