Řeřichové pesto s bílými fazolemi

Hlasy: 1

Jak připravit - Pesto z řeřichy s bílými fazolemi

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 180 g.

Tato verze pesta se připravuje s pikantnější řeřichou. Zeleninu prošlehejte s piniovými oříšky a sýrem Pecorino Romano a poté pro texturu přidejte bílé fazole. Chuť pesta je bohatá a intenzivní. Podávejte ho s masem, těstovinami nebo krekry jako předkrm.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 šálku lehce opečených piniových oříšků
3 šálky volně balené řeřichy
1 lžička nasekaného česneku
Špetka drcených vloček červené papriky
0,5 hrnku hrubě nastrouhaného sýra Pecorino Romano
0,5 šálku extra panenského olivového oleje
0,5 šálku bílých fazolí

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: řeřicha, bílé fazole, pesto omáčka, piniové oříšky, česnek, Sýr Pecorino Romano, vločky červené papriky

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte piniové oříšky do kuchyňského robotu a mixujte je najemno. Přidejte řeřichu, česnek, vločky červené papriky a 1/4 lžičky soli a mixujte najemno.
Přidejte Pecorino Romano a mixujte do rovnoměrného rozložení. Za chodu kuchyňského robotu pomalu přilévejte olivový olej a mixujte do úplného zapracování.