Salát z grapefruitu a řeřichy

Hlasy: 0

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Ovoce promění každodenní zelený salát v elegantní pochoutku hodnou svátků nebo zvláštních příležitostí. V tomto salátu se svěží a šťavnatý grapefruit setkává s pikantní řeřichou v krémové, sladkokyselé dijonské vinegretě. Podávejte jako předkrm před hlavním chodem nebo jako přílohu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 grapefruit
1 lžíce balsamikového octa
1 lžička dijonské hořčice
1 čajová lžička medu
1 svazek endivie

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: grapefruit, řeřicha, Dijonská hořčice, med, balzamikový ocet

Příprava pokrmu podle receptu:

Oloupejte 1 grapefruit. Odřízněte segmenty od blán a vymačkejte přebytečnou šťávu. Smíchejte 1 lžíci šťávy s 1 lžící bílého balsamikového octa, přidejte 1 lžičku dijonské hořčice a 1 lžičku medu; postupně vmíchejte 1 lžíci olivového oleje. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
V misce smíchejte 1 svazek očištěné řeřichy, 1 nasekanou endivii a klínky grapefruitu; přidejte zálivku a promíchejte.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Saláty / Listové saláty / Food Network - recepty

Sbírky receptů