Pikantní řeřicha se zázvorem

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Řeřicha má sama o sobě hořkou, kyselou chuť, ale v tomto receptu ji doplňuje pikantní zálivka ze zázvoru, česneku a omáčky Sriracha, čímž vzniká pikantní asijská příloha, která se dokonale hodí k masu nebo kuřeti. Horký zálivka se přelije přes zeleninu, aby listy zvadly a snáze se jí. Díky tomu nemusíte řeřichu smažit a zachová si maximální nutriční hodnotu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 svazky řeřichy
1 lžíce nasekaného zázvoru
1 stroužek česneku
2 lžičky sriracha omáčky
2 lžíce rýžového octa

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: řeřicha, zázvorový kořen, Arašídové máslo, rýžový ocet, Sriracha omáčka, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Odstraňte tuhé stonky ze dvou trsů řeřichy, listy dobře omyjte a osušte a poté je přendejte do misky.
V malé pánvi rozehřejte na vysokém plameni 3 lžíce arašídového oleje. Přidejte 1 lžíci nasekaného oloupaného zázvoru, 1 prolisovaný stroužek česneku a 2 lžičky omáčky Sriracha a restujte 30 sekund. Jemně vmíchejte 2 lžíce rýžového octa.