Gyros s grilovaným hovězím masem a řeřichou

Hlasy: 2

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Grilovaný hovězí gyros s řeřichou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g hovězího filé z boku
4 pity bez dutiny uvnitř
1/3 hrnku olivového oleje
3 rozdrcené stroužky česneku
1 lžička sušené máty (volitelně)
1 čajová lžička sušeného oregana
1/2 lžičky papriky
Sůl a mletý pepř
1/2 hrnku bílého jogurtu, 2 % tuku
1 cibule, nakrájená na 1 cm silné kroužky
1 zelená paprika, nakrájená na 1 cm silné kolečka (nejprve odstraňte semínka)
1 nakrájené rajče
1 svazek hrubě nasekané řeřichy

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: pita, hovězí, cibule, česnek, sladká paprika, rajčata, řeřicha, máta, oregano, paprika, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

Připravte si marinádu: Ve velké míse smíchejte olivový olej, česnek, mátu (pokud ji používáte), oregano, papriku, lžičku soli a pepř dle chuti. Lžíci marinády přelijte do malé misky, přidejte jogurt a 2 lžíce vody.

Papriku a cibuli dejte do velké mísy s marinádou a promíchejte. Vyjměte děrovanou lžící. Přidejte maso do mísy a promíchejte.
Předehřejte gril na středně vysokou teplotu. Grilujte papriky, cibuli a maso, jednou otočte, dokud nezezlátnou, asi 4 minuty z každé strany zeleninu a 4–8 minut z každé strany maso (v závislosti na tloušťce masa). Nechte asi 5 minut odpočinout. Grilujte pity dozlatova, asi 1 minutu z každé strany.

Steak nakrájejte napříč vlákny. Maso, pečenou zeleninu, čerstvá rajčata a řeřichu dejte do pita těsta. Navrch přelijte jogurtovou omáčkou.

Kategorie:

recept / Večeře / Gril, barbecue / Grilované steaky / Grilované maso / Rychlé občerstvení / Pita pokrmy / / Řecká kuchyně

Podobné recepty