Pečená kedlubna s řeřichou

Hlasy: 4

Čas: 27 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Smažená kedlubna s řeřichou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g malých plodů kedlubnu (asi 1 trs)
1 svazek řeřichy
1 lžíce (15 g) másla
1 lžíce přepuštěného kachního sádla nebo další 1 lžíce (15 g) másla
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
Sůl a mletý černý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: zelí kedlubnu, řeřicha, kachní tuk, citronová šťáva

Příprava pokrmu podle receptu:

Kedlubny oloupejte škrabkou na zeleninu a nakrájejte na 5 cm dlouhé proužky. U řeřichy odstraňte tvrdé stonky.

Ve velké těžké pánvi rozehřejte máslo a odložený kachní sádlo na středně vysokém plameni, dokud se pěna nezmění, a za stálého míchání vařte kedlubny do křupava a měkka, 5 až 10 minut.

Přidejte citronovou šťávu a zelí za stálého míchání vařte další minutu. Sejměte pánev z plotny a ihned přidejte řeřichu. Zeleninu osolte a opepřete.

Kategorie:

recept / Vegetariánská jídla / Hlavní chody / Zelenina a houby / Zelné pokrmy / Hlavní chody se zelím / Kedlubnové zelí / Americká kuchyně

Podobné recepty