Smažená tilapie s fazolovým salátem Black-Eyed Fazole
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 397, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 42 G., sacharidy 24 G., vlákno 8 G., cholesterol 90 mg, sodík 440 mg, cukr 0 G.
Kalorie 397, celkový tuk 16 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 42 G., sacharidy 24 G., vlákno 8 G., cholesterol 90 mg, sodík 440 mg, cukr 0 G.
Jemný filet z tilapie má neutrální chuť, která se krásně hodí k jakémukoli koření. Aby byla smažená ryba skutečně lahodná, potřete jednu stranu filetu směsí papriky, kmínu, soli a černého pepře. Smažení na olivovém oleji vytvoří lahodnou kůrku a středně pikantní chuť. Podávejte tilapii s vydatným, šťavnatým salátem z konzervovaných fazolí černookých, strouhaného zelí a hlávkového salátu v jedinečném dresinku z kysané smetany se salsou verde. Skvělým doplňkem je plátek čerstvého kukuřičného chleba.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 filety z tilapie, každý o hmotnosti 170 g.
- 1 lžíce papriky
- 0,5 lžičky mletého kmínu
- 1/3 šálku konzervované salsy verde
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 2 lžíce zakysané smetany
- 3 lžíce olivového oleje
- 4 hrnky hotové směsi na strouhaný zelný salát (sáček 400 g)
- 1 plechovka (425 g) fazolí černookých, propláchnutých
- 6 šálků strouhaného římského salátu (1 malá hlávka)
- Kukuřičný chléb, k servírování (volitelné)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tilapie, bílé zelí, fazole černooké, salsová omáčka, římský salát, kmín, paprika
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malé misce smíchejte papriku, kmín a 1/4 čajové lžičky soli a černého pepře. Potřete jednu stranu rybího filé směsí koření.
- Smíchejte ve velké míse salsa verde, ocet, zakysaná smetana, 1 lžíce olivového oleje, 1/4 lžičky soli a černý pepř dle chuti. Přidejte směs coleslawu a fazole a promíchejte. Do mísy přidejte hlávkový salát, ale nepromíchejte.
- Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte 2 filety z tilapie kořeněnou stranou dolů a smažte dozlatova, 3–4 minuty. Rybu opatrně otočte a pokračujte v smažení, dokud nezměkne, další 2–3 minuty. Přendejte na talíř a udržujte v teple. Opakujte se zbývající 1 lžící olivového oleje a 2 rybími filety.
- Salát promíchejte a dochuťte solí a pepřem dle chuti. Rybu podávejte se salátem a kukuřičným chlebem.
Kategorie:
Podobné recepty
