Tilapie smažená na pánvi

Hlasy: 4

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Smažené filety z tilapie získávají svou jedinečnou chuť díky koření na mořské plody, které se smíchá s moukou a poté se vydlabe. Smažení křehkých filetů netrvá déle než 5 minut. Tilapii ihned přendejte na papírové utěrky, abyste odstranili přebytečný tuk, a zbývající olej, bohatý na chuť ryby, použijte k vytvoření lahodné omáčky z másla, česneku, citronové šťávy a čerstvé petrželky. Navzdory bohatosti omáčky dodávají bylinky a citronová šťáva osvěžující chuť – ideální pro smažené ryby! Pokapejte tilapii omáčkou a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,7 kg čerstvého filetu z tilapie
1/4 šálku prémiové mouky
2 lžičky koření na mořské plody
1 čajová lžička soli
0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
2 lžíce řepkového oleje (kanoly)
2 lžíce másla
1 lžička nasekaného česneku
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce nasekaných čerstvých petrželových lístků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tilapie, koření na ryby

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 150 °C.
V mělké zapékací misce smíchejte mouku, koření na mořské plody, sůl a černý pepř. Přidejte tilapii a lehce ji obalte z obou stran.

Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Z ryby setřepejte přebytečnou mouku a přidejte ji na pánev. Smažte z obou stran, asi 2–3 minuty z každé strany. Tilapii přendejte na plech vyložený papírovým sáčkem nebo papírovými utěrkami a udržujte ji v teple v troubě, zatímco připravujete omáčku.
Snižte plamen pod pánví, na které jste smažili tilapii, na minimum a přidejte máslo. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte česnek, citronovou šťávu a petrželku a vařte 2 minuty. Filety z tilapie rozložte na talíře, pokapejte omáčkou a podávejte s... pečená zelenina.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé večeře / Pánev / Večeře / Hlavní chody / Ryby a mořské plody / Předkrmy / Rybí předkrmy / Sandra Lee

Podobné recepty