Marocká grilovaná tilapie s lilkem
Hlasy: 3
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 470, celkový tuk 19 G., nasycené tuky G., bílkoviny 50 G., sacharidy 25 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 470, celkový tuk 19 G., nasycené tuky G., bílkoviny 50 G., sacharidy 25 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Tilapie a lilek s marockým pestem je grilovaný filet z tilapie s pesto omáčkou, podávaný s grilovaným lilkem a kuskusem. Je to lahodný, jednoduchý pokrm a jeho příprava navíc zabere jen velmi málo času. Tento pokrm je skvělou volbou pro zdravou večeři – kuskus i tilapie jsou snadno stravitelné a obsahují nepřeberné množství vitamínů a živin.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lilky (každý asi 225 g), podélně rozkrojené
- 4 filety z tilapie (170 - 220 g každý)
- 1/2 šálku celozrnného kuskusu
- 1 stroužek česneku, prolisovaný lisem na česnek
- 1 hrnek koriandru
- 1/4 hrnku olivového oleje
- Kůra z 1/2 citronu
- 1,5 lžičky mletého kmínu
- 1 čajová lžička mletého koriandru
- 1 čajová lžička papriky
- 1/4 šálku odtučněného řeckého jogurtu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: tilapie, kuskusové cereálie, lilky, paprika, koriandr, kmín, jogurt, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte gril trouby.
V malém hrnci přiveďte k varu ¾ hrnku vody s ½ lžičkou soli. Kuskus dejte do středně velké žáruvzdorné misky a zalijte vroucí osolenou vodou. Přikryjte a misku dejte stranou, dokud kuskus nezměkne, asi 5 minut. Míchejte vidličkou. - Mezitím v mixéru rozmixujte česnek, koriandr, 3 lžíce olivového oleje a 1/4 hrnku vody. Přidejte citronovou kůru, kmín, koriandr, papriku a 1/4 lžičky soli.
Do dužiny lilku udělejte mřížkovité zářezy, asi centimetr od sebe, a položte je řeznou stranou dolů na plech vyložený alobalem. Potřete 2 lžícemi pyré z bylinek a osolte a opepřete. Lilky smažte bez otáčení dozlatova a měkka 10–15 minut. - Tilapii položte na další plech vyložený alobalem. Potřete zbývající lžící olivového oleje a osolte a opepřete. Grilujte rybu do propečenosti, 5–8 minut. Každý filet potřete 1 lžičkou pyré z bylinek.
- Rozdělte rybu, kuskus a lilek na talíře. Smíchejte jogurt s 1 lžící vody a přelijte lilek. Rybu pokapejte zbývajícími bylinkami a posypte koriandrem. Podávejte s klínky citronu.
Recept losos s lilkem a japonský rozmarýn.
Kategorie:
Podobné recepty
