Tilapie s kokosovou omáčkou a bylinkami v troubě

Hlasy: 1

Jak vařit - Pečená tilapie s kokosovou omáčkou a bylinkami

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 170, celkový tuk 3 G., nasycené tuky 1,5 G., bílkoviny 34 G., sacharidy 1 G., vlákno 3 G., cholesterol 85 mg, sodík 220 mg, cukr 1 G.

Tilapie je oblíbená pro své křehké, libové maso a pro to, že se dá podávat s různými omáčkami, protože nemá silnou, nepřehnanou chuť. Například tilapii můžete upéct v troubě s lahodnou jihoasijskou omáčkou připravenou z kokosového mléka, koriandru a indického koření garam masala. Špetka čerstvého zázvoru, česneku a jalapeños jí dodá pikantní, lehce kořeněnou chuť. Za necelou půlhodinu budete mít voňavou rybu v exotické omáčce. Podávejte s hnědou nebo jasmínovou rýží.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 filety z tilapie, každý o hmotnosti 180 g
1/4 lžičky hrubé soli + více dle chuti
0,5 šálku nízkotučného kokosového mléka
0,5 hrnku lístků koriandru + navíc na servírování
1 lžička čerstvého oloupaného zázvoru, nasekaného
0,5 lžičky koření garam masala
2 stroužky česneku
Půlka papričky jalapeño, zbavené semínek a nakrájené
3 hrnky vařené hnědé rýže na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tilapie, kokosové mléko, zázvorový kořen, garam masala, jalapeňos papričky, koriandr

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C. Vystříkejte zapékací misku o rozměrech 22 x 32 cm sprejem na pečení. Rybu osolte a vložte do misky.
Smíchejte kokosové mléko, koriandr, zázvor a garam masala, česnek a jalapeño a nasekejte do hladka. Směsí nalijte na rybu.