Tilapie s escarole a citronovo-pepřovým olejem
Hlasy: 6
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 465, celkový tuk 30 G., nasycené tuky G., bílkoviny 32 G., sacharidy 20 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 465, celkový tuk 30 G., nasycené tuky G., bílkoviny 32 G., sacharidy 20 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Toto rychlé a snadné jídlo z filetu z tilapie s bramborami a salátem z escarole je lahodné, zdravé a kompletní jídlo s příjemnou vůní, které si vy i vaši hosté jistě zamilujete. Nepopiratelnou výhodou tohoto pokrmu je, že všechny ingredience se vaří v jedné pánvi.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/2 hrnku olivového oleje
- 340 g malých bramborových prstů, rozpůlených, nebo brambor s červenou slupkou, rozčtvrcených
- 4 stroužky česneku, prolisované lisem na česnek
- 1 hlávka endióbie (asi 570 g), natrhaná na kousky
- 600 g filetu z tilapie, osušeného
- 2 snítky čerstvého oregana, lístky natrhané
- Šťáva z 1 citronu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambor, česnek, salát z eskarole, tilapie, oregano, citronová šťáva
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké hluboké pánvi s poklicí rozehřejte na středním plameni 1/4 hrnku olivového oleje. Vložte brambory do pánve řeznou stranou dolů. Přidejte česnek a smažte do lehkého opečení a křupava, 4–5 minut. Přidejte skaroli, osolte a opepřete a poté přidejte asi 1/3 hrnku vody. Přikryjte a duste, dokud skaroli nezvadne, asi 5 minut.
- Rybu osolte a opepřete, položte ji do pánve na bylinky a posypte lístky oregana. Přikryjte a duste asi 5 minut, dokud ryba není hotová.
- Mezitím v misce prošlehejte citronovou šťávu se zbývajícími 1/4 hrnku olivového oleje a dochuťte 1 lžičkou soli a velkým množstvím pepře.
- Rybu opatrně vyjměte z bylinek a přendejte ji na hluboký talíř nebo do misky. Kolem ryby rozložte bylinky, brambory a šťávu z pánve. Pokapejte citronovo-pepřovým olejem.
Kategorie:
Podobné recepty
