Kuře smažené na pánvi v řeckém stylu

Hlasy: 5

Jak připravit smažené kuře v řeckém stylu

Čas: 1 hodina plus doba marinování
Složitost: snadno
Porce: 4

Smažené kuře v řeckém stylu - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 celé bio kuře, rozčtvrcené
1/2 hrnku olivového oleje
1 svazek čerstvého oregana (bez lístků)
4 rozdrcené stroužky česneku
Šťáva z 1-2 citronů
Sůl a mletý černý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, česnek, citronová šťáva, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte olej, listy oregana, česnek, citronovou šťávu, sůl a pepř dle chuti. Kuře osušte a vložte do znovuuzavíratelného plastového sáčku.

Směs nalijte na kuře a sáček uzavřete, přičemž vymačkejte veškerý vzduch. Sáček několikrát otočte, aby se marináda rovnoměrně rozložila po celém kuřeti. Sáček s kuřetem vložte do mělké misky a marinujte v chladničce nejméně 12 hodin a maximálně 24 hodin.
Předehřejte troubu na 180 °C.

Umístěte grilovací pánev na středně vysoký plamen, dokud se neprohřeje. Přidejte kuře kůží dolů a smažte dozlatova, 10 až 13 minut. Kuře otočte a smažte dalších 8 až 10 minut.

Kuře přendejte na plech a pečte v troubě 25–30 minut dozlatova a do propečeného stavu. Před podáváním nechte kuře 10 minut odpočinout.

Kategorie:

recept / Pánev / Hlavní chody / Pták / Řecká kuchyně / Claire Robinsonová

Podobné recepty