Grilované kuře s omáčkou z červené cibule
Hlasy: 3
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 477, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 2,5 G., bílkoviny 55 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 180 mg, sodík 881 mg, cukr 20 G.
Kalorie 477, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 2,5 G., bílkoviny 55 G., sacharidy 27 G., vlákno 1 G., cholesterol 180 mg, sodík 881 mg, cukr 20 G.
Kuře v tomto receptu se griluje na plotně, ale získává skvělou grilovací chuť. To je díky omáčce z medové hořčice, červené cibule, kari prášku, hnědého cukru a kuřecího vývaru. Omáčka se nejprve vaří v hrnci s tlustým dnem na mírném ohni a poté se jí kuře během grilování několikrát potře, čímž vznikne lahodná poleva s pikantní grilovací příchutí. Vyzkoušejte různé kusy kuřete, bílé i tmavé, abyste zažili různé chutě omáčky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 kusy kuřecích prsou bez kosti a kůže
- 4 kuřecí stehna bez kosti a kůže
- 2 lžíce rostlinného oleje
- půlka červené cibule, nakrájené
- 1/4 hrnku jablečného octa
- 1/4 hrnku hnědého cukru
- 1 hrnek kuřecího vývaru
- 0,5 šálku připravené medové hořčice
- 0,5 lžičky nového koření
- 0,5 lžičky kari
- Rostlinný olej na pokapání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, kuřecí stehna, kari, nové koření, jablečný ocet, hnědý cukr, hořčice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Rozehřejte grilovací pánev nebo grilovací plochu na středně vysokém plameni.
- Do malého hrnce dejte 2 lžíce rostlinného oleje a postavte na střední plamen. Přidejte červenou cibuli a vařte 3–5 minut. Přidejte ocet a snižte plamen na polovinu, poté 1–2 minuty vařte. Přidejte hnědý cukr a vařte 1 minutu. Vmíchejte vývar, hořčici, nové koření a kari. Omáčku přiveďte k varu a snižte plamen.
- Kuře pokapejte trochou rostlinného oleje a osolte a opepřete dle chuti. Položte kuře na rozpálenou grilovací pánev a smažte 4–5 minut, poté otočte. Kuře důkladně potřete omáčkou a smažte dalších 5 minut. Znovu otočte a potřete omáčkou. Smažte další 2–3 minuty, dokud není kuře hotové, přendejte ho na talíř a podávejte s kukuřice na klasu.
Kategorie:
Podobné recepty
