Smažené kuře s klobásou a paprikami

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 335, celkový tuk 14 G., nasycené tuky G., bílkoviny 36 G., sacharidy 10 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Smažené kuře s klobásou a paprikou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 lžíce (30 g) másla
350 g grilovacích klobás (nejlépe sladkých nebo pikantních italských klobás), nakrájených na kousky
350 g kuřecích prsních řízků bez kůže, nakrájených na kousky
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
1 lžíce pšeničné mouky
1 malá cibule, nakrájená
2 sladké zelené papriky, nakrájené na 2,5cm proužky
3 stroužky česneku, nahrubo nasekané
1/2 šálku suchého bílého vína
3/4 šálku lehce osoleného kuřecího vývaru
1/4 šálku hrubě nasekané čerstvé petrželky
2 nakládané cherry papričky, nakrájené na kousky, a 2 lžíce nálevu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kupaty (smažené klobásy), kuřecí prsa, mouka, cibule, sladká paprika, česnek, bílé víno, petržel, třešňová paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Na pánvi rozehřejte 1 lžíci (15 g) másla. Přidejte klobásu a smažte 2 minuty. Kuře osolte a opepřete, poté promíchejte s moukou; přidejte na pánev a smažte doleva, asi 3 minuty.
Přidejte cibuli, papriku, česnek, 1/2 lžičky soli a mletý pepř dle chuti; vařte 3 minuty. Přidejte víno, přiveďte k varu a vařte 1 minutu, dokud se tekutina trochu nezredukuje. Přidejte vývar a přiveďte k varu. Snižte plamen, přikryjte pokličkou a pokračujte v vaření, dokud se klobása a kuře neuvaří, asi 5 minut.

Děrovanou lžící přendejte kuře, klobásu a zeleninu na talíř. Zvyšte teplotu na středně vysokou a do pánve s omáčkou přidejte petrželku, cherry papričky a nálev. Vařte omáčku, dokud se nezredukuje o jednu třetinu, 2 až 3 minuty. Sejměte z plotny a vmíchejte zbývající 1 lžíci (15 g) másla. Omáčku přelijte přes maso a zeleninu.

Kategorie:

recept / Pánev / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Maso / Zelenina a houby / Pták / Food Network - recepty

Podobné recepty