Hovězí sendvič

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Slané sendviče s plátky pečeného hovězího masa, křenem, hořčicí a lahodnou kuřecí vývarovou omáčkou, doplněné čerstvou řeřichou a petrželkou. Tento vydatný masový předkrm se podává s krémovou bramborovou kaší.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g připraveno hovězí
4 silné krajíce kváskového chleba
700 g brambor
4 lžíce (60 g) másla
1 hrnek nebo méně mléka
1/2 střední cibule, nakrájené na kolečka
3 lžíce mouky
2,5 lžíce. kuřecí vývar nízký obsah soli
2 lžičky worcesterské omáčky
3 lžíce hořčice
1 lžíce připraveného křenu
1/2 svazku řeřichy, bez tuhých stonků
1/4 šálku nasekané petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílý chléb, hovězí, bramborová kaše, řeřicha, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Brambory propíchejte a ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon do změknutí, asi 20 minut. Vidličkou brambory v misce rozmačkejte se 2 lžícemi (30 g) másla. Přidejte mléko a pyré; dochuťte solí a pepřem.
Mezitím rozpusťte zbývající 2 lžíce (30 g) másla na pánvi na vysokém plameni. Přidejte cibuli a restujte ji do změknutí, asi 4 minuty. Vmíchejte mouku a restujte do lehkého opečení.

Postupně zašlehejte kuřecí vývar do hladka. Vmíchejte worcesterskou omáčku a vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne, asi 3 minuty.

Předehřejte troubu.

Chléb opečte v grilu asi 1 minutu. Na toasty potřete hořčicí a křenem a každý z nich položte na talíř. Toast pokapejte trochou omáčky; navrch dejte hovězí maso a další omáčku, řeřichu a petrželku. Dochuťte solí a pepřem.
Hovězí sendviče rozložte na talíře, navrch dejte bramborovou kaši a celý pokrm přelijte omáčkou.

Recept Hovězí sendvič "Pánský".

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Sendviče / Předkrmy / Sendviče / Food Network - recepty

Podobné recepty