Kubánský sendvič s hovězím masem a bramborovými tyčinkami
Hlasy: 2
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 730, celkový tuk 44 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 46 G., vlákno 3 G., cholesterol 105 mg, sodík 984 mg, cukr 8 G.
Kalorie 730, celkový tuk 44 G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 46 G., vlákno 3 G., cholesterol 105 mg, sodík 984 mg, cukr 8 G.
Na přípravu těchto sendvičů budete potřebovat dlouhé housky o délce asi 15 cm. Rozkrojte je napůl a opečte dozlatova, poté je potřete majonézovou omáčkou a naplňte je vrstvami křupavých bramborových tyčinek, smažených hovězích kotlet, plátků rajčat a nakládané cibule. Sendvič je velmi šťavnatý, sytý a lahodný. Podávejte ho s coleslawem z nastrouhaného zelí v octové nebo fermentované mléčné zálivce.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 hovězí kotlety (asi 450 g), rozklepané na tloušťku 0,3 cm.
- 3 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku, rozdrcené
- Půlka sladké cibule, nakrájené na tenké půlkroužky
- 1 lžíce bílého octa
- 1/3 šálku majonézy
- 1 polévková lžíce. pálivá zelená omáčka
- 4 housky (dlouhé asi 15 cm), vodorovně rozkrojené
- 3 hrnky bramborových tyčinek
- 2 rajčata, nakrájená na tenké plátky
- Salát Coleslaw k servírování
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí, brambor, pálivá omáčka, rajčata, majonéza
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké míse promíchejte kotlety s 1 lžící olivového oleje a česnekem, přičemž si nechte 0,5 lžičky. Osolte a opepřete. Nechte alespoň 10 minut odpočívat při pokojové teplotě.
- Mezitím ve středně velké misce smíchejte cibuli s octem a špetkou soli. V menší misce smíchejte majonézu, pálivou omáčku, zbývající česnek a špetku soli a pepře. Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev na středním plameni. Vložte cibuli do pánve. housky a přitlačte je na další těžkou pánví; smažte dozlatova a křupava, asi 3 minuty z každé strany.
- Vytřete pánev a na středně vysokém plameni rozehřejte 1 lžíci olivového oleje. Přidejte na pánev 2 kotlety a smažte je dozlatova, asi 1 minutu z každé strany. Přendejte na talíř. Přidejte na pánev zbývající 1 lžíci olivového oleje a stejným způsobem smažte zbývající kotlety.
- Namažte majonézovou směs na housky. Na spodní poloviny položte několik bramborových tyčinek a navrch položte řízek, v případě potřeby okraje ořízněte. Navrch dejte rajčata, osolte, nakládanou cibulku, další bramborové tyčinky a navrch přiložte horní poloviny housek. Sendviče k sobě jemně přitlačte. Podávejte s coleslawem.
Kategorie:
Podobné recepty
