Rajčatová salsa
Hlasy: 5
Čas: 1 hodina.
Physalis salsa omáčka - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g oloupaného a omytého physalis
- 1 malá bílá cibule, nakrájená na 4 kusy
- 1 chilli paprička serrano, odstonaná a podélně rozpůlená
- 3 stroužky česneku
- 0,5 malého svazku koriandru, listy a stonky oddělené
- Šťáva z 1 limetky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté třešně, pepř serrano, limetková šťáva, cibule, česnek, koriandr
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do středně velkého hrnce dejte rajčata, cibuli, chilli papričku serrano (včetně semínek), česnek, stonky koriandru a 1 lžičku soli. Zalijte dostatečným množstvím vody, aby byla zelenina ponořená, a na středním plameni přiveďte k varu. Snižte plamen a nechte mírně vařit, dokud rajčata nezměknou a mírně neztmavnou, asi 15 minut. Nechte mírně vychladnout.
- Zeleninu přendejte děrovanou lžící do mixéru a ponechte si několik lžic zeleninové šťávy. Přidejte listy koriandru a pyré a podle potřeby přidávejte více zeleninové šťávy, aby salsa příliš nezhoustla. Nechte 30 minut odstát. Přidejte limetkovou šťávu a sůl podle chuti.
Výstup3,5 lžíce.
Zkuste tohle omáčka z physalis v jiné variantě.
Kategorie:
Podobné recepty
