Pečené kuřecí enchiladas
Hlasy: 1
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 780, celkový tuk 51 G., nasycené tuky 19 G., bílkoviny 35 let G., sacharidy 53 G., vlákno 8 G., cholesterol 111 mg, sodík 1629 mg, cukr 11 G.
Kalorie 780, celkový tuk 51 G., nasycené tuky 19 G., bílkoviny 35 let G., sacharidy 53 G., vlákno 8 G., cholesterol 111 mg, sodík 1629 mg, cukr 11 G.
Příprava této lahodné večeře inspirované mexickou kuchyní trvá pouhou půl hodiny. Enchiladas jsou kukuřičné tortilly plněné kuřecím masem, přelité omáčkou, posypané sýrem a pečené v troubě, dokud se sýr nerozpustí. Tento recept se nejlépe hodí ke grilovanému kuřeti nebo ke zbytkům pečeného kuřete. Omáčka se připravuje ze salsy ze zelených rajčat smíchané se smetanou k pečení. Na grilování enchiladas budete také potřebovat pánev vhodnou do trouby. Podávejte s čerstvým avokádem, koriandrem a zakysanou smetanou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 šálku mražené nakrájené kapusty
- 2 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 1/2 hrnku trhaného grilovaného kuřete bez kůže (asi 170 g)
- 1 svazek zelené cibulky, nasekané
- 1 a 3/4 hrnku strouhaného sýra Monterey Jack (asi 200 g)
- 1 sklenice (450 g) rajčatové salsy
- 0,5 šálku smetany ke šlehání
- 8 kukuřičných tortill
- 1 avokádo, nakrájené na kostičky
- Čerstvý koriandr a zakysaná smetana na podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, listové zelí, tortilla, salsová omáčka, zelená cibulka, koriandr, Sýr Monterey Jack, krém, Avokádo, zakysaná smetana, kmín
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na režim grilování.
- Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje na středně vysokém plameni. Přidejte zelí a kmín a restujte 2–3 minuty, dokud se neprohřejí. Přelijte do misky (pánev nemyjte).
- Do stejné mísy přidejte kuře, polovinu jarní cibulky a ¾ šálku sýra. Osolte, opepřete a promíchejte.
- Vytřete pánev a přidejte zbývající 1 lžíci rostlinného oleje. Přidejte salsu, smetanu ke šlehání a 1/2 hrnku vody, snižte plamen na střední stupeň a přiveďte k varu. Tortilly krátce ponořte do omáčky a položte je na plech.
- Kuřecí náplň rovnoměrně rozdělte mezi tortilly a srolujte do trubiček.
- Nalijte 1/2 hrnku omáčky z pánve; enchiladas na pánev rozložte švem dolů. Pokapejte zbývající omáčkou.
- Grilujte v troubě, dokud enchilady nebudou křupavé a lehce opečené, asi 2 minuty. Posypte zbývajícím 1 šálkem sýra a grilujte do bublin, asi 1 minutu.
- Posypte zbývající jarní cibulkou, kousky avokáda, koriandrem a pokapejte zakysanou smetanou.
Kategorie:
Podobné recepty
