Pečená dýně plněná kuřecím masem v enchilada omáčce
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 550, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky G., bílkoviny 31 G., sacharidy 43 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 550, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky G., bílkoviny 31 G., sacharidy 43 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Díky svému úhlednému tvaru a malé velikosti jsou malé dýně Aron (dýně Aron) lahodnou jedlou miskou na jídlo a zároveň slouží jako zeleninová ozdoba. Dýně rozpůlíme a předvaříme. Poté je naplníme grilovanými kousky kuřete orestovanými s cibulí a papričkami poblano v mexické omáčce enchilada z rajčat a chilli papriček. Protože grilované kuře má již pikantní chuť, je náplň bohatá a chutná. Plněné dýně posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě. Tato lahodná dýňová miska bude na stole vypadat úžasně. Sladkost dýně doplňuje slanou náplň a zjemňuje její pikantní chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 malé dýně žalud, rozpůlené a zbavené semínek
- 1 lžíce olivového oleje
- Půlka bílé cibule, nakrájené na kostičky
- 1 malá paprika poblano, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
- 1 stroužek česneku, nastrouhaný
- 0,5 lžičky mletého kmínu
- 450 g. červená enchilada omáčka
- 2,5 šálku nastrouhaného grilované kuře bez kůže
- 0,5 hrnku čerstvého koriandru, plus navíc na ozdobu
- 250 g strouhané směsi mexických sýrů (asi 2 hrnky)
- Zakysaná smetana na ozdobu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, žaludová dýně, chilli paprička, rajčatová omáčka, kmín, zakysaná smetana
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Půlky dýní dejte do velké misky vhodné do mikrovlnné trouby a zalijte 1/4 hrnku vody. Volně přikryjte potravinovou fólií. Ohřívejte dýni v mikrovlnné troubě asi 15 minut, dokud nezměkne po propíchnutí vidličkou.
- Mezitím rozehřejte olivový olej ve středně velkém hrnci na středním plameni. Přidejte cibuli a poblano a za stálého míchání vařte asi 2 minuty, dokud mírně nezměknou.
Přidejte česnek, kmín, 1/2 lžičky soli a pár strouhanek pepře; vařte za občasného míchání, dokud zelenina nezměkne, asi 3 minuty. Přidejte omáčku enchilada a kuře. Přiveďte k varu a vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 5 minut. Přidejte koriandr a dochuťte solí a pepřem. - Dýni dejte řeznou stranou nahoru do zapékací misky o rozměrech 22 x 32 cm. Kuřecí náplň rovnoměrně rozdělte mezi poloviny dýní a posypte sýrem. Pečte 10–12 minut, dokud sýr nezezlátne a nerozpustí se. Podávejte přelité zakysanou smetanou a ozdobené koriandrem.
Kategorie:
Podobné recepty
