Dýně plněná zeleninou

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: David Maloš

Čas: 2 hodiny 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Pečená celá dýně plněná kapustou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 dýně velikosti od 900 g do 1,3 kg.
4 lžíce (60 g) másla
1 malá cibule, nakrájená na kostičky
1 rajče, nakrájené na kostičky
1 chilli paprička, nadrobno nakrájená a zbavená semínek
1 lžička nasekaného tymiánu
1 stroužek česneku, prolisovaný
4 zelené cibulky, nakrájené
450 g mražené kapusty
1 hrnek koncentrovaného mléka
Špetka strouhaného muškátového oříšku
4 lžíce strouhanky
1,5 lžíce strouhaného sýra čedar
2 lžíce strouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně, listové zelí, čedar, Parmazán, strouhanka, rajčata, chilli paprička, cibule, česnek, koncentrované mléko, muškátový oříšek, tymián

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. Odřízněte 5 cm dýňových vršků a dejte stranou. Vyškrábněte semínka.
Ve velké pánvi rozpusťte na středním plameni 2 lžíce (30 gramů) másla. Přidejte cibuli, rajče, chilli papričku, tymián a česnek a za stálého míchání vařte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut. Přidejte jarní cibulku a kapustu spolu s 1 1/4 lžičkou soli a za stálého míchání vařte, dokud kapusta nezměkne, asi 15 minut. Přidejte odpařené mléko a muškátový oříšek a přiveďte k varu.

Přidejte 2 lžíce strouhanky, sýr čedar a zbývající 2 lžíce másla a za stálého míchání vařte, dokud se sýr nerozpustí a směs mírně nezhoustne, asi 2 minuty. Dýni vložte do zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm a naplňte ji směsí se zelím.

Zbývající 2 lžíce strouhanky smíchejte s parmazánem. Posypte náplní. Do zapékací misky přidejte trochu horké vody. Přikryjte alobalem a pečte, dokud dýně nezměknou, asi 1 hodinu a 15 minut. Sejměte alobal a pečte, dokud náplň nezhnědne a nezačne bublat, dalších asi 30 minut. Nechte 5 minut vychladnout, poté dýňovou dužinu vyškrábněte a promíchejte s náplní.

Recept Plněná dýně s kozím sýrem a houbovou náplní.

Kategorie:

recept / Plněné pokrmy / Hlavní chody / Zelenina a houby / Dýňové pokrmy / Hlavní chody z dýně / Food Network - recepty

Podobné recepty