Pečená dýně plněná jablky

Hlasy: 4

Fotografie pokrmu: David Maloš

Čas: 2 hodiny 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Dýně plněná jablky, pečená v troubě - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dýně 1–1,5 kg.
3 lžíce (45 g) másla
1 hrnek nakrájeného chleba (nejlépe bagety)
2 jablka, oloupaná a nakrájená
1/4 hrnku hnědého cukru
1/4 šálku světlých rozinek
1 lžíce rumu (volitelně)
1/2 lžičky vanilkového extraktu
1/4 lžičky mleté skořice
Javorový sirup, na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně, jablka, bageta, skořice, vanilkový extrakt, javorový sirup, hnědý cukr, rozinka, rum

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C. Odřízněte a dejte stranou vršek dýně. Odstraňte semínka a dužinu.
Ve velké pánvi rozpusťte na středním plameni 2 lžíce (30 g) másla. Přidejte chléb a za občasného míchání opékejte asi 4 minuty; poté přendejte do misky.

Do pánve přidejte zbývající 1 lžíci (15 g) másla, jablka, hnědý cukr a rozinky a vařte, dokud jablka nebudou křupavá, asi 4 minuty. Vmíchejte rum, vanilku, skořici a špetku soli. Vraťte chléb na pánev.

Dýni dejte do malé zapékací misky a naplňte ji jablečnou směsí.

Dýni přikryjte vrchní částí a do zapékací misky zalijte trochou vroucí vody. Zabalte dýni do alobalu a pečte do změknutí, 2 hodiny až 2 hodiny a 30 minut. Odstraňte alobal a vrchní část dýně a dýni vraťte do trouby.

Pečte, dokud náplň nezlehka nezhnědne, asi 10 minut. Přendejte na servírovací talíř a pokapejte javorovým sirupem.

Kategorie:

recept / Plněné pokrmy / Hlavní chody / Zelenina a houby / Dýňové pokrmy / Dýňové dezerty a pečivo / Food Network - recepty

Podobné recepty