Kousky dýně kabocha pečené v javorovém sirupu
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 197, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 33 G., vlákno 3 G., cholesterol 20 mg, sodík 516 mg, cukr 17 G.
Kalorie 197, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 33 G., vlákno 3 G., cholesterol 20 mg, sodík 516 mg, cukr 17 G.
Křehká dýně kabocha pečená v javorovém sirupu s chilli papričkami je přesně to, po čem vaše chuťové pohárky touží. Sladké, slané a pikantní – to vše v jednom soustu! Podávejte ji jako přílohu, například místo hranolek, jako samostatný předkrm nebo ji přidejte do zeleninového salátu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 hrnku světle hnědého cukru
- 1/4 lžíce javorového sirupu
- 4 lžíce (55 g) rozpuštěného nesoleného másla
- 2 lžičky chilli prášek
- 0,5 lžičky kajenského pepře
- Hrubá sůl
- 1 dýně kabocha (asi 1 kg)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně kabocha, javorový sirup, chilli koření, mletý kajenský pepř
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C a vyložte 2 plechy s okrajem pečicím papírem.
- Ve velké míse smíchejte hnědý cukr, javorový sirup, máslo, chilli prášek, kajenský pepř a 2 lžičky soli.
- Dýni rozkrojte napůl, ořízněte a odstraňte oba konce. Lžící vydlabejte semínka a vyhoďte je. Dýni položte řeznou stranou dolů a nakrájejte napříč na 1 cm silné klínky.
- Dýni promíchejte s javorovým sirupem, dokud se rovnoměrně nepokryje. Rozložte ji v jedné vrstvě na připravené plechy. Pečte, přičemž v polovině pečení otáčejte kousky dýně a plechy, dokud dýně nezezlátne a nezměkne, 24–26 minut. Dokud je dýně ještě horká, uvolněte kousky dýně z plechu kovovou stěrkou a otočte je, aby se nepřilepily.
- Dýni potřete zbývající směsí javorového sirupu a přendejte na servírovací talíř. Podávejte teplou nebo při pokojové teplotě.
Autor receptu - Alexandra Utter je kulinářská producentka a tvůrkyně originálních videí pro denní kuchařské pořady.
Kategorie:
Podobné recepty
