Pečená dýně v korejském stylu

Hlasy: 3

Jak připravit pečenou dýni v korejském stylu

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 171, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 23 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 555 mg, cukr 4 G.

Korejská pasta gochujang krásně vyvažuje pikantnost dýně hokkaido, která se peče v troubě do změknutí. Před přidáním pasty k dýni ji jednoduše promíchejte s olivovým olejem a dýně bude nejen chutná, ale také lahodně opečená ze všech stran.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 velká dýně hokkaido (asi 1,3 kg)
1/4 hrnku olivového oleje
1 lžíce gochujang (korejská chilli pasta)

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně hokkaido, pepřová omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 220 °C.
Ořízněte oba konce dýně. Oloupejte ji. Dýni podélně rozkrojte napůl a poté velkou lžící vydlabejte semínka. Dýni nakrájejte na kostky o velikosti přibližně 2,5 cm.

Ve středně velké míse smíchejte olivový olej, gochujang a 1 lžičku soli. Přidejte dýni a promíchejte, aby se rovnoměrně obalila. Dýni rozložte v jedné vrstvě na plech s okrajem. Pečte asi 40 minut, dokud nezlehka nezměkne a nezměkne, jednou promíchejte kovovou stěrkou.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Podzimní jídla / Hlavní chody / Přílohy / Zelenina a houby / Dýňové pokrmy / Dýňové přílohy / Food Network - recepty / Asijská kuchyně

Podobné recepty