Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Rozpalte gril a opečte rajčata, cibuli a česnek, abyste vytvořili tu nejlahodnější mexickou salsu s nádhernými kouřovými tóny. Salsa je také propojena voňavým čerstvým koriandrem, zatímco papričky chipotle dodávají špetku pálivosti a zvýrazňují kouřovou chuť. Podávejte tuto salsu jako předkrm s hranolky nebo jako dip k masu.

Složení:

• 220 g rajčat, oloupaných a omytých (asi 3 velká)
• Půlka střední cibule, nakrájená napříč na 3 klínky
• 1 velký stroužek česneku, neloupaný
• 1/4 šálku čerstvých lístků koriandru
• 1 chipotle paprika v adobo omáčce

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mleté ​​třešně, chipotle papričky v adobo omáčce, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte gril na střední teplotu. Položte rajčata, cibuli a česnek na gril (česnek napíchněte na kovovou špíz nebo malý kousek alobalu, aby nepropadl roštem).
Krok 2
• Grilujte zeleninu, otáčejte a přearanžujte ji podle potřeby, dokud rajčata nezměknou, ale neprasknou, cibule nezměkne a slupky česneku se neopečou, 5 až 15 minut. Nechte mírně vychladnout.
Krok 3
• Oloupejte česnek a dejte ho do mixéru spolu s rajčaty, cibulí, koriandrem, listy chipotle a 0,5 lžičky soli. Mixujte do hladka a hrudek.

Hlasy: 1