Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Filet z lososa se peče na lůžku z červené cibule a rajčat, což vede k dokonale šťavnatému a křehkému pokrmu. Podává se s pečenou zeleninou a ovocná kyselost rajčat dokonale vyvažuje tučnou rybu a skvěle doplňuje citron.

Složení:

• 700 g malých rajčat, oloupaných, omytých a nakrájených na 1 cm silné plátky.
• 2 hrnky nakrájené červené cibule
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 filet z lososa (900 g)
• 1 citron, nakrájený na tenké plátky
• 1 lžíce nasekané čerstvé pažitky
• 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

losos, červená cibule, citrón, salsová omáčka, mleté ​​třešně

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
Krok 2
• V misce smíchejte rajčata a červenou cibuli s olivovým olejem a osolte a opepřete dle chuti. Položte na připravený plech a navrch položte filety z lososa. Lososa osolte, opepřete, dejte plátky citronu a posypte pažitkou a nasekaným koriandrem.
Krok 3
• Pečte 20–30 minut do středně propečeného stavu. Rybu přendejte na servírovací talíř a vraťte rajčata a cibuli do trouby. Pokračujte v pečení, dokud zelenina nezkaramelizuje, asi 5 minut.
Krok 4
• Lososa podávejte s rajčaty a cibulí.

Hlasy: 1