Melounová salsa omáčka

Hlasy: 2

Fotografie pokrmu: Anna Williamsová

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 3 lžíce (720 ml)

Melounová salsa omáčka - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 hrnky dužiny melounu, zbavené semínek a jemně nasekané
1 semínková paprička jalapeño, jemně nasekaná
1 okurka, zbavená semínek a oloupaná, nakrájená na kostičky
1 mango, oloupané a nakrájené na kostičky
1 malá červená cibule, nadrobno nakrájená
8 lístků bazalky, jemně nasekaných
1,5 lžičky limetkové kůry (z jedné limetky)
1/4 hrnku čerstvě vymačkané limetkové šťávy (z cca 3 limetek)
1 lžíce cukru
Čerstvě mletý pepř
1/2 lžičky česnekové soli
Pšeničné nebo kukuřičné lupínky k servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Vodní meloun, česneková sůl, limetková šťáva, limetková kůra, mango, okurky, červená cibule, jalapeňos papričky, bazalka, hranolky

Příprava pokrmu podle receptu:

V misce smíchejte limetkovou kůru, limetkovou šťávu, cukr a ¾ lžičky černého pepře. Přidejte dužinu z melounu, okurku, mango, jalapeño, cibuli a bazalku a jemně promíchejte. Salsu nechte vychladnout a podávejte.

Omáčku těsně před podáváním osolte. Podávejte s hranolky.

Kategorie:

recept / Studené pokrmy / Omáčky / Dipy / / Mexická kuchyně

Podobné recepty