Salát z rukoly a melounu
Hlasy: 2
Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Tento melounový salát s čerstvou rukolou a parmazánem, dochucený směsí olivového oleje, citronové šťávy a mletého černého pepře, se připravuje velmi snadno a rychle. Ačkoli je meloun obvykle spojován s dezertem, jeho kombinace s pikantní rukolou a parmazánem z něj dělá skvělý předkrm. Tento překvapivě sladký a lahodný salát je ideální pro letní jídlo.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 225 g listů rukoly
- 900 g melounu bez pecek, nakrájeného na kostky o velikosti asi 2 cm (1350 g s kůrou)
- 1/3 hrnku dobrého olivového oleje
- 1/4 hrnku čerstvě vymačkané citronové šťávy (2 citrony)
- 1 čajová lžička soli
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 225 g parmazánu
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: Vodní meloun, citronová šťáva, Parmazán, rukola
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte rukolu a meloun do velké mísy. V malé misce prošlehejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř. Zálivku přelijte přes rukolu, dokud se nespojí. Dobře promíchejte a rozdělte na šest talířů.
- Ostrým nožem nebo škrabkou na zeleninu nakrájejte parmazán na tenké proužky a posypte jimi rukolu a meloun. Salát osolte a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
