Melounový salát se sýrem halloumi

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Sýr halloumi má vysoký bod tání, díky čemuž je ideální pro smažení. Výsledkem je měkký a žvýkavý vnitřek s křupavým povrchem. V tomto letním salátu se slané smažené kostky halloumi dokonale hodí ke sladkému a osvěžujícímu melounu. Pro úhledný vzhled meloun nakrájejte na kostky stejné velikosti jako sýr, navrch posypte nasekaným celerem a zalijte balsamikovým octem a extra panenským olivovým olejem. Všechny ingredience na salát se harmonicky doplňují. Tento salát je perfektním předkrmem k vínu.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

280 g sýra halloumi, nakrájeného na kostky o velikosti 2,5 cm.
1/2 malé bezpeckové okurky, nakrájené na kostičky (asi 6 šálků)
6 tenkých vnitřních stonků celeru s listy, nakrájených na tenké plátky
3 lžíce balsamikového octa
3 lžíce olivového oleje
Rostlinný olej na smažení

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Vodní meloun, sýr halloumi, okurky, celer, balzamikový ocet

Příprava pokrmu podle receptu:

V malém hrnci rozehřejte 2,5 cm rostlinného oleje na 175 °C (350 °F) a sýr za častého otáčení smažte dozlatova, 30–45 sekund. Přendejte na papírové utěrky, aby se přebytečný olej okapal.
Těsně před podáváním smíchejte smažený sýr s melounem a celerem ve velké míse. Pokapejte balsamikovým octem a olivovým olejem.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Saláty / Zeleninové saláty / Ovocné saláty / Food Network - recepty

Sbírky receptů