Recepty Hlavní chody Zelenina, houby Rychlé občerstvení Tortilly

Vegetariánská zapékaná tortilla se zelenými mexickými rajčaty

Jak připravit - Vegetariánská mexická zapékaná tortilla se zelenými rajčaty

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Kukuřičné tortilly tvoří vydatný základ tohoto chutného, vrstveného zapékaného pokrmu. Navrstvete tortilly, pečenou cuketu, směs mozzarelly a parmazánu, jarní cibulku, rajčata, špenát a salsu verde – zelenou mexickou omáčku z rajčat. Poslední vrstvou zapékaného pokrmu by měla být sýrová směs, která se v troubě rozpustí a obalí veškerou zeleninu nádhernou zlatou krustou.

Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 370, celkový tuk 11 G., nasycené tuky 4,5 G., bílkoviny 14 G., sacharidy 53 G., vlákno 5 G., cholesterol 15 mg, sodík 940 mg, cukr 5 G.

Složení:

1 malá žlutá cuketa, nakrájená na kolečka o tloušťce 0,5 cm.
1 lžíce strouhané mozzarelly
1/4 lžíce strouhaného parmazánu
12 kukuřičných tortill o průměru 15 cm.
4 zelené cibulky, nakrájené
1 šálek rajčatové salsy verde
1 velké zralé rajče, nakrájené na kolečka o tloušťce 0,5 cm.
250 g mraženého nasekaného špenátu, rozmrazeného a vymačkaného do sucha

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

žlutá cuketa, špenát, rajčata, Parmazán, sýr mozzarella, salsa omáčka, tortilla

Doporučujeme

10 klasických šampaňských koktejlů

97 nejlepších předkrmů na Nový rok a Vánoce

Novoroční dezerty, 31 receptů

31 úžasných receptů na silvestrovskou večeři

64 receptů na koktejly a nápoje na novoroční svátky

64 receptů na silvestrovské koktejly a nápoje

88 nejlepších receptů na sladké pečené dobroty a dezerty na novoroční svátky

88 nejlepších receptů na sladké pečivo a dezerty

50 rychlých a snadných receptů na novoroční svátky

50 rychlých a snadných receptů na novoroční jídla

Příprava:

Krok 1

Předehřejte troubu na 220 °C (425 °F). Cuketu položte na plech a posypte 1/8 lžičky soli. Pečte do změknutí, asi 10 minut, v polovině pečení plátky obraťte. V malé misce smíchejte mozzarellu, parmazán a 1/2 lžičky soli.

Krok 2

Nastříkejte čtvercovou zapékací formu o rozměrech 20 cm sprejem na pečení. Řádek 4 tortilly na dno pánve tak, aby se překrývaly, a navrch položte plátky cukety a polovinu jarní cibulky. Zalijte 1/3 hrnku vody. salsa verde a navrch položte 1/3 sýrové směsi.

Krok 3

Přidejte další 4 tortilly, překryjte je, navrch dejte nakrájená rajčata a špenát, pokapejte 1/3 hrnku zbývající salsy verde a posypte polovinou zbývající sýrové směsi. Dokončete sestavení zapékacího pekáče se zbývajícími 4 tortillami, salsou verde a sýrovou směsí.

Krok 4